我的2017年甜食回憶——線下門店篇
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甜食是命,對於一名嗜甜少女來說這句話一點也不誇張。特別是壓力大的時候,每天只想靠甜食續命。
不開心的時候想吃甜,開心的時候也想吃甜。
這裡是我的2017年的甜食回憶,是對甜蜜味道的總結。
Part
1
線下門店
原麥山丘
坐標:
北京、天津、南京、瀋陽、廈門、武漢、青島、哈爾濱、大連、唐山、重慶
購買方式:
門店;微信公眾號:原麥山丘(北京配送);代購
茶物語
這是原麥這幾年出的新品裡面我最喜歡的了。早晨進店剛好吃到了剛出爐的麵包,軟軟的溫暖又喧騰。內餡是茶奶酥,茶的介入使奶酥更加清新,像是抹茶味的奶酥。
喜愛度:5星
肉桂蘋果
打開袋子就是清香的肉桂味,看似沒有餡料但每一口下去都有鑲嵌著的蘋果丁和淡淡的肉桂味。
喜愛度:4星
芋芝心
表皮上撒滿了花生碎,內餡是芋泥搭配乳酪丁,餡料比較少,芋泥的存在感一般。
喜愛度:3星
相思薯
喜歡它香甜的紫色表皮,內餡是紫薯泥、核桃、少許紅豆,甜度剛剛好。
喜愛度:4星
左岸巧克力
巧克力麵糰,裡面嵌著巧克力豆和葡萄乾。
喜愛度:3星
真麥糧品
坐標:
北京、太原、濟南
購買方式:
門店;微信公眾號:真麥糧品(北京配送);下廚房(全國配送)
超級老乾媽
老乾媽歐包?!真麥的腦洞也是很大!表皮的老乾媽豆豉辣椒醬不會很辣,烤的脆脆的外皮很香,不過會有一點油。裡面是調味鮪魚餡,跟老乾媽也是很配,味道迷之神奇。
喜愛度:4星
豆沙蛋黃酥
蛋黃質量非常棒,沒有硬芯,豆沙的甜度恰到好處,出品很優秀了。
喜愛度:5星
牛角村
坐標:
北京、哈爾濱
購買方式:
門店
匠心榴槤
榴槤愛好者不能錯過的一款,把榴槤的香甜不膩口,完美。
喜愛度:5星
蛋黃流沙牛角
流沙餡滿滿的,甜中透著點鹹蛋黃味。要是甜度再低一點,鹹味再突出一些就更好了。
喜愛度:4星
牛魔王
放大版的牛角,剛拿到手的時候起酥特別脆,不過放到第二天就軟了,味道是帶點咸口的。
喜愛度:3星
金山乳酪
滿滿的乳酪,麵包夾層里抹了一些藍莓醬,酸甜交替特別棒!
喜愛度:5星
麵包會有的
坐標:
北京
購買方式:
門店
肉桂卷
蠻小的一個,肉桂味非常濃郁,非常適合肉桂星人。
喜愛度:4星
心有所薯
紫薯味道很天然沒什麼甜味,總體就是普通吐司的味道。
喜愛度:3星
好利來
坐標:
全國連鎖
購買方式:
門店;天貓:好利來
抹茶雙層芝士蛋糕
抹茶粉、抹茶奶油、抹茶馬斯卡綁芝士慕斯、抹茶芝士乳酪、抹茶蛋糕坯體。口感無比輕盈,對我來說一點都不甜膩,細細品味抹茶味清香無比。
喜愛度:5星
巧克力雙層芝士蛋糕
一如既往的輕盈無負擔,芝士乳酪層最密實,最喜歡這層。巧克力味要是再濃郁一些就好了,巧克力味半熟芝士的那個度就很好。
喜愛度:4星
鮮花餅
鮮花的香味讓我有點頭暈,甜度略高。
喜愛度:2星
半熟芝士味冰激凌
好利來真是把半熟芝士做到了極致,kiri乳酪做成冰激凌也是頭一回見,口感絲滑不甜不膩,裡面夾有像是半固體半流體的乳酪,這部分會更甜一些。熱量也不算高。
喜愛度:5星
85度C
坐標:
全國連鎖
購買方式:
門店
牛奶泡芙蛋糕
脆皮大泡芙,奶油很多還不膩,吃的一本滿足。
喜愛度:4星
熏雞肉鬆
相當喜歡外面的辣肉鬆,裡面是黑胡椒味的熏雞肉。
喜愛度:4星
大阪燒
當家花旦,外面是木魚花,裡面加了沙拉醬、培根、生菜,帶點甜的沙拉醬和照燒醬特別搭。
喜愛度:5星
凱撒大帝
也是他家的主打之一,培根高麗菜加上芝士,下面是烤麵包片。
喜愛度:2星
肉鬆火腿三明治
肉鬆、火腿、芝士,夾料的地方還是很好吃的,就是少了點。
喜愛度:3星
黑美人
經典款,不甜不膩味道剛剛好。
喜愛度:3星
巴黎貝甜
坐標:
全國連鎖
購買方式:
門店
臟臟包
巴黎貝甜也趕了一波網紅風。酥皮做的很棒,脆脆的,上面一層巧克力醬一層微苦可可粉,起酥裡面藏著巧克力醬,整體是甜苦交替的巧克力味。
喜愛度:5星
草莓奶油酥菠蘿
奶油只有外面這一點,不過味道還不錯。
喜愛度:3星
芝士蛋糕
蛋糕乾、輕薄的奶油、半熟芝士、超薄蛋糕體、厚厚的重芝士、餅底。全是芝士!適合芝士星人。
喜愛度:3星
純秀牛奶蛋糕
外面裹了一層輕盈的奶油,每層奶油下面都有類似半熟芝士的一層,不甜膩吃著無負擔。
喜愛度:4星
巧克力馬卡龍冰激凌
外面的馬卡龍真是甜到憂傷,不過冰激凌的甜度剛好,裡面還有奧利奧碎。
喜愛度:1星
多樂之日
坐標:
全國連鎖
購買方式:
門店
原味泡芙
小時候吃的泡芙的感覺,軟軟的外皮,一口一個剛剛好。
喜愛度:4星
奶油號角
很多人都推薦的一款,脆脆的外皮,奶油味道也很棒。
喜愛度:5星
優格雲朵麵包
放大版泡芙,不過會比泡芙的皮厚一些,奶油吃的一本滿足。多樂之日的奶油味道我蠻喜歡,不是很甜膩,冰冰涼涼的時候吃更贊。
喜愛度:5星
伊藤洋華堂
坐標:
成都
購買方式:
門店;代購
米麵包
這款是伊藤最早火起來的麵包了,看起來很普通,麵包的組織非常有韌勁,慢慢嚼著還是蠻香的。
喜愛度:4星
玉米沙拉麵包
麵包體超級無敵軟,沙拉酸酸甜甜的,很多但不會膩,玉米粒是水果玉米,甜甜的。
喜愛度:5星
抹茶蒸蛋糕
超級軟糯蓬鬆的蛋糕體,茶香味很濃郁,會有一點甜,吃著很濕潤不會幹噎。
喜愛度:4星
蟹黃肉鬆小貝
戚風蛋糕體、蟹黃肉鬆,伊藤的蛋糕體都做的很棒,鬆軟綿密不幹噎,跟蟹黃肉鬆搭在一起十分完美。
喜愛度:5星
虎皮卷
虎皮不是很厚,但蛋香味十足,蛋糕體很潤,裡面夾的是奶油。
喜愛度:5星
麵包新語
坐標:
全國連鎖
購買方式:
門店
蛋黃流心蛋撻
一直很喜歡麵包新語的這種蛋撻,流心的是17年新出的。吃的時候已經涼了所以裡面的流心沒有流動,但微微發鹹的味道我很喜歡。
喜愛度:4星
OUR Bakery
坐標:
北京
購買方式:
門店;代購
可露麗
外皮酥脆無比,裡面特別軟,黃油的香味和奶香味特別濃郁,對這個沒有太多的研究,但我蠻喜歡這款。
喜愛度:4星
香蕉肉桂蛋糕
肉桂味和香蕉味搭配的蠻好的,互相映襯又不會相互搶味,就是有點小貴了。
喜愛度:4星
The Sweet Spot
坐標:
北京
購買方式:
門店;代購
奶油號角
享譽盛名的奶油卷,吃之前還在想奶油卷又能有多好吃呢,但這款真的折服我了。酥皮層層酥脆,上面撒了些糖粉,裡面的奶油很香甜口感跟普通的奶油還不太一樣,吃完還會念念不忘。
喜愛度:5星
貝果
乳酪番茄玉米、黑芝麻 、藍莓乳酪、多穀物。
貝果都很有嚼勁,雖然餡料不多,但麵包體本身嚼著就很香。最喜歡乳酪番茄玉米,黑芝麻居然是帶點咸口的。
喜愛度:4星
司康
巧克力、伯爵茶香、經典原味、海苔芝士
特別喜歡他家司康的口感,這幾款味道都很棒。
喜愛度:5星
私人做法
坐標:
北京
抹茶巧克力拿破崙
拿破崙是她家最出名的甜品,每天賣完了就沒了。酥皮有些不好咬,抹茶的味道可以說是我吃過的最喜歡的了,巧克力也是微苦,吃完一個一點都不膩。
喜愛度:5星
榴槤芝士蛋糕
頂層鋪著甜甜的芒果,榴槤芝士細膩無比,榴槤的香甜更加突出,但底層鋪的一層椰絲有點甜膩了。
喜愛度:3星
杏子海鹽香草拿破崙
兩邊是酸酸的杏子奶油,中間是海鹽奶油,酸甜交織,下午去的所以酥皮有點塌了。酸甜口不是很戳我的點。
喜愛度:3星
咸奶油蛋糕卷
蛋糕卷、咸奶油、杏子醬、內嵌酸甜黃桃片,奶油的鹹味沒有吃出來,吃到後面會有點甜膩。
喜愛度:2星
馬克西姆麵包房
坐標:
北京
拿破崙
這是我私以為最好吃的拿破崙,一定要現買現吃才能感受到酥脆的拿破崙外皮。一口下去黃油的香氣就充滿了整個口腔,在舌尖散發著無盡的魅力。
喜愛度:5星
Awfully Chocolate
坐標:
全國連鎖
巧克力千層
巧克力的味道和口感都太棒!濃郁而且一點都不膩,缺點是餅皮太厚了,口感不太好。
喜愛度:4星
海鹽焦糖布朗尼
太太太甜膩,根本一點海鹽味都沒有,就是甜。。
喜愛度:1星
德南麵包房
坐標:
北京
蘋果肉桂卷
聞起來肉桂味濃郁,蘋果絲一圈圈的灑在麵包內,雖然吃起來肉桂味有點淡,但還不錯。
喜愛度:3星
大理石紋蛋糕
口感很結實,甜度還很低,不膩口。
喜愛度:3星
思特堡
坐標:
北京
巧克力脆皮泡芙
現點現做,巧克力脆皮,裡面的奶油更偏卡仕達醬的感覺。
喜愛度:5星
御果子
坐標:
北京
日式抹茶千層
上面撒滿了山核桃,抹茶的苦澀恰到好處,千層皮做的也相當棒!
喜愛度:5星
抹茶豆腐
吃完淺層意猶未盡加點的。入口即化,甜度比千層稍微高一點,非常喜歡,想吃抹茶還會來這裡。
喜愛度:5星
花恬間
坐標:
天津
蛋黃肉鬆大福
蛋黃肉鬆真是放在哪裡都是絕搭!軟軟的糯米皮裹了肉鬆,裡面是一個蛋黃和豆沙,蛋黃油潤油潤的,甜咸和諧絕贊了。
喜愛度:5星
草莓大福
一整顆草莓和豆沙,味道不錯。
喜愛度:3星
Cococean
坐標:
北京
整個椰子凍
裡面的椰子凍的椰香天然清甜,吃完一整個還是意猶未盡,外面的椰肉也可以挖著吃。
喜愛度:5星
馬記宮廷乳酪
坐標:
北京
紅豆雙皮奶
我在他家的最愛,很喜歡這種沙沙甜甜的顆粒狀紅豆,雙皮奶上面有一層很明顯的奶皮,可以說是全碗的精華了。裡面的雙皮奶又嫩又滑奶味十足,甜度也剛好。
喜愛度:5星
燕麥雙皮奶
紅豆換成了燕麥,我要是沒點紅豆雙皮奶就肯定點了這款。
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下期預告:老式糕點篇
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