白髮增多，一定小心它！
現在好多中青年人頭髮都會變白這是一件不能忍受，甚至是觸目驚心的事情。對於中老年人來說，白頭髮過多，也會讓人看起來不精神。
白頭髮過多和多種原因有關係，一種常見的、不可忽視的誘發因素，就是動脈硬化。
動脈硬化是一種血管疾病，顧名思義就是血管變硬變脆，容易破裂；是心梗、腦梗、腦出血等疾病的開端。動脈硬化是隨著年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。
動脈硬化，會使得動脈彈性降低、管腔變窄。這樣，血液的運行就會受到影響，不能很好地滋養頭皮和髮根，頭髮就會變白和脫落。
在醫院的體檢報告單中，你可能會看到「高脂血症、動脈硬化」等字眼。啥感覺也沒有，怎麼硬化了？這病嚴重嗎？
臨床觀察發現：嚴重的動脈硬化病人，發質多有問題，而在對動脈硬化形成改善和治療後，發質會有一定改善。
正因如此，很多醫學研究開始重視「血阻性脫髮」這一現象，而對中醫，則有「血虛脫髮」的認識。
針對動脈硬化，我們可以利用一些藥物來調節。此外，我們可以按摩頭皮，增進頭部的血液循環，改善髮根的營養狀態。
而這些食物可以讓動脈硬化離你遠遠的。
黑木耳
黑木耳有顯著的抑制血小板凝集的作用，也是動脈硬化的「良藥」。因為血小板越高，發生動脈硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳對動脈硬化和血栓形成十分有效。如明代李時珍在《本草綱目》中記載："木耳生於朽木之上，性甘平，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國醫學歷來認為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。
山芋
山芋所含蛋白質中粘液蛋白質量很高，粘液蛋白能防止脂肪沉積在血管壁，從而維持血管壁的正常彈性。山芋中的纖維素還能阻止糖類轉化為脂肪。動脈硬化患者不妨吃點山芋。
洋蔥
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
幾丁聚糖
幾丁聚糖進入人體內，直接吸附低密度的，有害的膽固醇，並排出體外；膽固醇在肝臟中可轉化成膽汁酸，膽汁酸消化分解脂肪後，進入腸道，幾丁聚糖可將腸道中膽汁酸吸附排出，降低膽汁酸的含量。而肝臟就能繼續把膽固醇分化合成膽汁酸用於消化脂肪，從側面降低了膽固醇。
降血壓：血液中的CLˉ過多，會導致血管緊張酶Ⅰ突變成Ⅱ，從而引發血壓的上升。幾丁聚糖是正電荷陽離子，可以吸附負電荷的氯離子，排出體外，使血壓恢復穩定。
降血脂：肝膽細胞被激活，肝膽功能增加，分解代謝油脂的能力增強，從而血液得到了凈化。
降血糖：幾丁聚糖有激活胰腺的作用，從而使胰島細胞的數量和活性增加，胰島素分泌量和活性增加，分解血糖的能力增加，使血糖得到控制。
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