小小烤紅薯價格不菲，顧客依然絡繹不絕，吃了一個終於知道！

滿大街的紅薯，不足為奇，烤出來的味道大同小異，沒有什麼很特別之處。但是，仔細看過去，有一處烤紅薯著實讓人好奇。

這家烤紅薯生意非常火，老闆是北方人，她用一種特製的紫砂缸，烤出來的紅薯味道自然與眾不同。而且用的紅薯是有機紅薯。

紫砂缸用來烤紅薯可以說十分方便，而且吃著健康。紫砂缸的內部有一個專門用於放木碳的容器，將木碳引燃之後，再用鐵板蓋上。缸的內壁有很多鐵圈，可以用來擺放將要烤制的紅薯。

同時，紅薯的原材料挑選很有講究，一般選用細長的紅薯，這樣的紅薯更容易烤熟，而且比較均勻。短粗的紅薯相比之下比較難烤，容易出現外表熟而中心不熟的現象。

烤紅薯分電烤和木炭烤兩種方式，紫砂缸選用的是清潔能源，顧客吃的放心、安心。

烤出的紅薯口感醇厚、香味撲鼻，看著就令人食慾大開，吃過一次就再也難以忘懷。

這種烤制方法烤出的紅薯價格不菲，竟然賣到了17.6元一公斤的高價，令路邊烤紅薯的羨慕不已。不過由於口感實在是太好，顧客依然絡繹不絕。

大姐烤的紅薯最大特點是皮肉分離，裡面的瓤快吃完了，但外面的皮還很完整，不禁令人稱奇。如果用勺子一點點舀著吃，完全不用擔心弄髒了手。

看到這裡，我已經覺得很神奇了。現在的美食都這麼有講究了，大家覺得呢?總結一句：吃著人性，花著任性!

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