2018年，干這些的農民要發財了！

第一種：穿心蓮

穿心蓮既是野菜，也是中藥材。穿心蓮可以治療許多疾病，市面上賣的最多的就是穿心蓮口服液，就是用穿心蓮進行有效成分的提取而製成的。乾的穿心蓮的價格是15到20元每斤。

第二種：婆婆丁

婆婆丁，學名就是蒲公英，分布在廣泛，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋後，均有蒲公英生長；人工栽培蒲公英日益增多。蒲公英的開發利用，前景廣闊。農業生產遇到問題，中國最大的農技問答「雲種養」平台，數萬名優秀農業專家，時時在線，免費解答。

第三種：薺薺菜

薺薺菜是人們喜愛的一種野菜。目前生產上主要兩個品種：一種是板葉薺薺菜， 又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長，開展度18厘米。該品種抗寒力中等，耐熱力強，冬性強，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃郁，味極鮮美，適於春季栽培。

第四種：曲麻菜

曲麻菜，沾大醬，苦溜溜，甜絲絲。曲麻菜，又名苣蕒菜，侵麻菜。菊科植物，多年生草本，生於田間路旁，春季開花前採挖全草食用，味苦、性寒，有清熱解毒之功。可治療各種癰腫、瘡毒。全草洗凈切段焯熟涼拌或蘸醬食之。苣蕒適應性很強，抗逆性強，抗寒又耐熱。根芽在地溫10～15℃時即可出土。

第五種：灰灰菜

灰灰菜，主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮髮油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。 由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。

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