媽媽今天做這道既可當零食又能當小吃，外酥里嫩，大家試試吧

?香脆可口的春卷紫菜卷，好吃又易做，賀年小吃又怎可以少了它。一次過做一袋，春節假期時邊看電視邊吃，感覺超享受。

? 【春卷紫菜脆卷】 材料：春卷皮8 片、壽司紫菜（海苔） 8片、雞蛋1隻、鹽少許。

Step1. 雞蛋加少許鹽打勻成蛋液。

Step2.取一張春卷皮，攤開。在春卷皮的表面抹上少許蛋液。

? Step3. 把紙菜鋪上，黏穩。（如紫菜太大的話，可剪去多餘的部分，剪出來的紙菜可拿來再鋪春卷皮。）

? Step4. 然後從一邊開始捲起來。（可用一枝筷子幫助捲起來。）

Step5. 在收口處抹上少許蛋液，黏實，形成長筒條狀。

? Step6. 將全部卷好的紫菜春卷條用剪刀斜剪成小段。

? Step6. 將全部卷好的紫菜春卷條用剪刀斜剪成小段。

Step7. 放入油鍋中，以中小火炸至微金黃色即可撈起。

Tips：放涼後就可以裝入密封瓶里保存。

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