「三高」人群福音：學會科學飲食搭配食療法，跟三高說再見！

「三高」即通常所說的高血壓、高血脂(血脂異常)和高血糖三種病症的總稱,是現代文明派生出來的「富貴病」,故又稱之為「文明病」,屬於高發慢性非傳染性疾病。在我國,「三高」更是以其高患病率、高危險性、高醫療費用著稱。

而三高病發率最高的就是中年人，那麼中年人三高吃什麼好？三高是老年人常見的疾病，三高的中年人最好飲食要平衡，多樣化，多吃降脂降糖降血壓的食物，那麼中年人三高吃什麼好，飲食禁忌有哪些呢？

中年人三高吃什麼好

1、每天的烹調油不能超過25克。

2、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

3、少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高。

4、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。

5、多吃有助於降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等。

6、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。

7、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米。

8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。

三高人群食品

1、海藻:素有「海洋蔬菜」的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。

2、銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

3、芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

4、山楂:山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促進消化。

5、玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。

6、青錢柳辣木葉茶：由葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米須，金花茶，辣木葉等六種成分製成，每天早晚一包，用開水沖泡後，即可飲用。飯前飯後都可以喝，能在很大程度上降低高血壓、高血脂、高血糖

方解：據科學研究發現，辣木葉中所含的糖苷類化合物具有降低血壓的功能。此外，來自辣木果莢和其表皮、漿液及種子的萃取物也具有降血壓的活性，從而證實了辣木葉降低血壓、血脂的效果。

青錢柳是一種生長於雲貴高原中的新優珍稀樹種，因具有極高的藥用價值被喻為「醫學界的第三顆樹」。青錢柳葉所含多糖、三萜、黃酮、內脂等多種生物活性物質均為人體胰島細胞所需天然化合營養素，長期沖泡食用能增加胰島細胞營養，從而使三高下降達到平衡。

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