催乳的媽媽，當然得吃點「好脂肪」

一提到脂肪，不知大家首先想到什麼？

也許很多媽媽聯想到白花花、油膩膩的肥肉了吧[偷笑]。在物質生活匱乏的古代，人們對肥肉抱有非常美好的感情，經常讚美美女「膚如凝脂」。但如今，肥肉已經成為了「壞脂肪」的代表。

母乳媽媽們，每天需要消耗很多脂肪、蛋白質來哺乳，因此就徘徊在高湯高脂里，如果不加篩選，不僅會誤食壞脂肪，更會錯失好脂肪。

媽媽們，脂肪也分「好」和「壞」

1、被誤解的肥肉

肥肉里的脂肪大部分是飽和脂肪酸。WHO推薦我們，每日少量攝入飽和脂肪酸，而反式脂肪酸不被推薦——過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。

飽和脂肪酸廣泛存在於各類食物中，最好途徑就是吃肥肉，因為豬油里的脂肪是最好的飽和脂肪酸，此外，人體發胖的原因跟飽和脂肪酸關係不算大，所以，對急需催乳又有減肥計劃的媽媽來說，可以不用擔心。

相對來說，飽和脂肪酸，也就是肥肉處於不好不壞的狀態，只要不過量就好。

2、什麼樣脂肪才是「好脂肪」？

OMEGA-3脂肪酸（α亞麻酸）就是一種很重要的「好脂肪」。大名鼎鼎的DHA就屬於OMEGA-3脂肪酸家族。它是一種必需脂肪酸，我們人體生理功能離不開它，但是自身又沒法合成。

來源：這類好脂肪主要來自海產品、禽蛋類和額外的DHA補充劑。DHA對嬰兒的大腦和視網膜發育有著重要作用，哺乳期女性每日推薦攝入1.3克DHA。尤其是母乳媽媽，多攝入OMEGA-3脂肪酸，在催乳期間可調動更多營養進入乳汁，對寶寶的好處不言而喻。

媽媽們，這樣的好脂肪，你的催乳食譜上怎麼能沒有呢？

3、「好脂肪」怎麼吃才營養？

母乳媽媽不僅需要奶水充足，更希望奶水營養高，所以在吃「好脂肪」時，就需要注意方法了。

由於現在的海產品有可能受到汞污染，體型大、壽命長的魚受到污染的可能性更高。因此建議：媽媽們盡量吃個頭小的深海魚，最好不要吃金槍魚這樣的大型深海魚。

雖然脂肪耐高溫，但其性質容易改變。一些好脂肪，經常長時間的高溫烹調會轉化為反式脂肪——我們前面提到的壞脂肪。因此建議媽媽們：在油下鍋後，要掌握好烹調時間，更不要在熱油中直接放鹽，那樣形成的化學反應，對人體有害。

此外，蒸和煮的方式能夠更好的留住「好脂肪」。

所以媽媽們不要再害怕「脂肪」啦，脂肪不等於肥肉，我們要的是對健康有益的「好脂肪」。

聰明如你，哺乳期攝入「好脂肪」，媽媽和寶寶都好。

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