甜點也有特色！西班牙有哪些好吃不膩的甜品值得品嘗？

西班牙瓦倫西亞的海鮮飯，馬德里的肉湯，阿斯圖里亞斯的白豆肉湯還有安達盧西亞的西紅柿冷湯，這些是西班牙最最有名的特色。但是飽食之後，除了布丁，烤蘋果，乳酪蛋糕，還有哪些讓人垂涎三尺的甜點？今天一起來盤點一下西班牙各地有名的甜品，真正甜到心坎兒里去！

1.SOBAO PASIEGO DE CANTABRíA

這道卡達布里亞最特色的甜品，已經成為西班牙的甜品形象大使走進了中國西班牙語 教科書。僅用麵粉，黃油，雞蛋和糖四種最天然的原料精心製作而成，正宗的SOBAO表皮微焦的黃色，散發著淡淡的黃油香味。製作SOBAO最有名的生產商要數EL MACHO.

2.TARTA SANTIAGO

聖地亞哥蛋糕是加利西亞有名的杏仁餡餅。 餡料主要由磨碎的杏仁，雞蛋和糖製成。蛋糕的上半部分通常撒上一層糖粉裝飾，刻有聖詹姆斯十字架的印記（聖地亞哥十字架）也同時賦予了蛋糕的名字。

3.CREMA CATALANA

加泰羅尼亞烤奶霜是加泰羅尼亞最特色的一種甜品，主要由蛋黃和奶油製成，上面覆蓋了一層糖皮，烤制的時候糖會變得焦脆。一般是在3月19號聖荷西日會吃這種甜品，但是幾乎全年都有售。

4.ENSAIMADA

馬略卡島的一種特色甜品，主要由高筋麵粉，水，糖，雞蛋，酵母和豬油經過發酵和烘烤製成。 這是島上一種傳統的糕點甜品，一直在馬略卡島延續至今。

5.PIONONO

PIONONO是西班牙格蘭納達旁小鎮santa fe的一種淋醬小蛋糕。它由兩部分組成：一張薄薄的蛋糕捲成一個圓筒作為蛋糕底座，裝上甜漿，上面淋上烤奶油。是一種甜而不膩非常開胃的小甜品，如果嘴巴大可以一口吃上兩個。

6.Yemas de Santa teresa

這是阿維拉省最最特色的甜點。 只用蛋黃和糖在適當的溫度烤制而成，軟糯香甜。它甚至成為了阿維拉旅行必嘗的甜品沒有之一。

7.Filloas

filloa是加利西亞，萊昂和阿斯圖里亞斯的典型甜點，主要由麵粉，牛奶和雞蛋製成。 與法國布列塔尼的薄餅不同，加利西亞的薄餅沒有鹹味，裡面會加入蜂蜜或者奶油，烤栗子或巧克力等增加口感。

8.PERRUNILLA

9.Casadielles o bollinas de nuez

類似於春卷的形狀，用茴香調味的小麥麵粉製成，其中充滿了堅果，比如榛子和糖，然後在上面撒上糖霜。

10.Bu?uelos de calabaza (Valencia)

南瓜油條是瓦倫西亞一種在法雅節吃的甜食，每年會在街頭小販上售賣。

歐浪記者（尹筠茹）

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