世界上大多數民族用餐還是手抓？中國人的餐具真的智慧無窮

我們大家作為中國人，相信從小就習慣了用筷子吃飯。筷子，也許是中華飲食文化無窮智慧的最好體現，小小的兩個細竹竿，卻能有無限的可能。但是你是否知道，除了中國的筷子和歐洲的刀叉，世界上絕大多數民族的餐具，就是自己的雙手！那麼他們到底是怎麼吃飯的呢？

1. 手抓飯

手抓飯是我國新疆地區和西亞地區的主食，用新鮮羊肉，胡蘿蔔、葡萄乾、洋蔥、清油、羊油和大米做成，在我國新疆地區的維吾爾族還喜歡加入孜然作為調料。手抓飯的口味肉香、米香和果香都有，非常好吃，吃的時候也是直接用手抓著吃就好。

2. 手把肉

在我國的新疆地區和蒙古地區都非常常見的一種美食，將羊排煮熟後撒上一點鹽之後，切成大塊就可以直接享用了！水煮的做法最大程度保留了羊肉的鮮美，吃起來那叫一個過癮，傳說中的大塊吃肉也就不過如此了吧！

3. 大餅

既然沒有餐具只能用手，那麼自然對於主食的選擇就非常有限了，你想想要是端上來個湯湯水水可咋整，所以新疆和西亞的人都非常喜歡吃餅，大餅手抓才是王道！新疆最主要的主食就是饢，這種大餅被烤得又干又硬，能提供極強的飽腹感，而且保質期很長，在新疆乾旱的環境中保存幾個月都一點問題沒有。所以出門在外遠行時，饢真的是神器。在西亞地區，也有差不多的大餅。

既然說起了手抓，就不得不提我們南面的鄰居印度人。印度人吃飯非常噁心，同樣也是手抓，不過他們手抓的是咖喱飯，為了不讓大家噁心，我就不上圖了。只是印度人經常宣揚，「手抓才是最自然最健康的吃法」，「神給予我們手就是為了吃飯」，知道他的中國同事帶他吃了一頓火鍋……

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