日本這些最誘人的拉麵，讓你的筷子根本停不下來，好吃到爆！

說起日本的代表料理，那麼拉麵這種日本代表麵食相信不管在哪個網站排名上都應該是名列前茅的，可以說去到日本不過不去品嘗一下日本拉麵的話，總感覺少了點什麼。

然而，日本拉麵的種類也是極其豐盛的，日本的各個地區基本都會有極具代表性的拉麵，接下來，新醬就來為大家科普一下日本的各個地區的拉麵，方便大家在去的時候可以很好地體驗日式拉麵。

1

旭川拉麵

旭川拉麵指的是北海道旭川市地區的拉麵，而北海道旭川市內的拉麵店的數量以及消費量都十分的高，因此在日本這裡也有著「拉麵王國」之稱。

其中該地的醬油拉麵最為出名，同時也有不少其他出色的拉麵，比如說武士拉麵、黃油玉米拉麵等等都是非常的好吃，在嚴寒的冬日裡來一碗溫暖的拉麵想必也是十分的愜意吧。

推薦：旭川拉麵村、山頭火拉麵、Asahikawa Ramen Aoba、Hachiya Gojo

2

札幌拉麵

札幌拉麵正如其名，是一種出產於北海道札幌市的日本拉麵，該拉麵不僅僅在北海道，在日本的各個地區都非常出名，最早的札幌拉麵是以鹽味拉麵為代表，後來逐漸發展為味增口味。

而札幌市也是因其拉麵文化而久負盛名，可以說來到這座城市，拉麵是你不可不品嘗的旅遊必備項目，該拉麵的配料口味也是極其的豐富，有海鮮，肉類等等的湯底料，總有一款是你喜歡的。

推薦：梅光軒、札幌拉麵共和國、えびそば一幻、一粒庵

3

函館拉麵

函館拉麵也是完全不遜色於當地夜景的一道旅遊項目，當地的函館麺廚房あじさい是北海道的三大拉麵館之一，該店的鹹味拉麵絕對是你不可錯過的美味。

清淡香醇的拉麵麵湯，搭配上精心製作的拉麵麵條，可以說堪稱絕配，而使用函館當地牛奶製作的咖喱拉麵也同樣是你不可錯過的美食之一，只能說這裡的菜單種類豐富，口味齊全，是你不可錯過的地方之一。

推薦：函館麺廚房あじさい

4

赤湯拉麵

在日本的傳聞中，該拉麵的誕生源於一位山形縣老闆在打包拉麵的時候，放了一大團辣味增，在回家的路上，這一團味增與辣椒，蒜味增起了奇妙的化學反應，竟有種不可言喻的香。

後來經過了慢慢的演化，才逐漸演變成了現在的赤湯拉麵，香辣濃厚的湯頭，嚼勁十足的麵條都是赤湯拉麵最大的特色，如今也是日本的人氣拉麵之一。

推薦：豚王、鮮蝦蕎麥 一幻

5

喜多方拉麵

作為日本三大拉麵之二的喜多坊拉麵是日本福島縣喜多方市周邊地區出名的日本拉麵，同時喜多方市也是以拉麵店眾多而聞名，與札幌、博多並列為日本三大麵食城之一。

該面的湯底是以豬骨與小雜魚乾混合而成，麵條則使用大條的扁平捲曲麵條，使其有獨特的食感，吃起來平滑柔軟，淳樸鮮美，是你不可錯過的日本拉麵之一。

推薦：京都拉麵小路、Kitakata Kura no Sato、Shokudo Namae

6

白河拉麵

白河拉麵的整體感覺與舊式東京拉麵有些相似，使用寬的捲曲麵條，是日本福島縣白河市及其周邊地區的流行麵食，發源於白河市內的「とら食堂」。

白河拉麵的特徵是有嚼勁的手工麵條，以及不油膩但是香味濃厚的麵湯，使你吃後感覺唇齒留香，有著與其他面截然不同的味道。

推薦：Tora Shokudo

7

燕三條拉麵

說起燕三條拉麵，不少人都覺得這是日本拉麵中的一朵奇葩，原因就是它比較重口味，湯頭有著很高的熱量，因為湯中都有著很多的豬油。

因為燕市以及三條市的冬季是非常寒冷的，所以當地的拉麵都會澆上特別厚的豬油，雖然豬骨、雞肉以及沙丁魚熬制而成的湯頭吃多了會覺得很膩，不過也是非常有特色的日式拉麵。

推薦：らーめん 勝 燕三條店

8

東京拉麵

東京拉麵身為日本的代表拉麵之一，在日本一直以來都有真很高的人氣，其特點在於融合貫通了其他地區的拉麵特色，又會根據自身情況進行調整，所以才會在競爭極其激烈的東京生存下去。

而東京的拉麵一條街也是一條物美價廉，同時滿足胃口與錢包的的好地方，隨意，去到東京的話，就不妨品嘗一下背負著「東京」二字的東京拉麵吧。

推薦：無敵家、一蘭拉麵、一風堂

9

東京沾面

所謂的沾面，便是指湯與面分開提供，自己將湯頭淋在拉面上進行享用的美食，這樣一來，可以很分明的品嘗到麵條與湯頭的不同味道，並且可以根據自己的口味進行調整把控。

推薦：六厘舍拉麵、面屋翔、古都是、滿來、沾面EN寺、沾面TETSU

10

東京油麵（日式拌面）

其實蔥油拌面就是指那些乾的拉麵，在吃法上採取層次式的吃法，先吃面>再拌入蔥和海苔>拌入蔥>加點七味粉>最後再加溫泉蛋...不得不說這樣的吃法也是十分的有趣，不會讓人感到很膩口。

推薦：元祖油蕎麥

你最喜歡吃的

是什麼口味的拉麵呢？

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文字來源於網路

編輯丨宣傳部 陳昊翔

責編丨宣傳部 李昊洋

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