吃來吃去,還是想吃第三道,是不是太饞了?
一、麻辣藕片
原料食材醋;香油;白糖;植物油;
做法:
1.蓮藕洗凈,涼水入鍋,大火煮開轉中火煮25分鐘左右至藕熟;撈出晾涼;切厚片;蔥蒜切碎;藕片和蔥蒜碎末混合;
2.添加鹽、生抽、糖、香醋和香油拌勻;紅辣椒剪碎,花椒粒清洗晾乾;起油鍋,小火慢炸干紅辣椒段和花椒粒;至香味飄出,趁熱澆在拌好的藕片上。
二、豉汁蒸雞翅
食材:
1、雞翅要泡在鹽水裡一會兒,然後洗好後,用豆豉洗凈,然後放入小碗里一會兒,姜切成絲,蔥切蒜切。
2、用刀將翅膀上的兩桿兩側,入菜,加入鹽,醬油,蚝油,醬油和料酒,攪拌,腌半小時;
3、把油放進鍋里,油燒熱後,加入洋蔥、姜、蒜和豆瓣醬炒熟,然後將油炸香料倒入雞翅中。
4、鍋內放入水,熱水倒入雞翼,蒸20分鐘;
5、如果湯太多,挑盤子里的雞翅膀,放蔥;
6,另一鍋,放入湯中加入油,加熱,澆在雞翅上,味道會更好!
三、紅燒牛肉
食材:2湯匙醬油、醋1湯匙、醬油1湯匙、糖、牛肉辣椒500g 10g 10克姜、蒜
做法:
1、牛肉洗凈血液,切成片。
2、把鍋里的水翻過來,撇去泡沫,加入蒜味的辣椒。
3.另加入熱油,加入薑片、大蒜、干辣椒和辣椒煸炒。
4、在牛肉和炒火炒,倒入料酒,醬油,醬油,醋,少許鹽和胡椒的調味料,加少許調味料就足夠了,不要吃原味的肉。
5、吃孜然粒,味道更香。
6、鍋入水200mL,煮沸,放入香料包,倒入少量醬油和糖放入小火燉。
7、去掉果汁,去掉香料和大部分香料。
四、濃湯燴魚肚
食材:魚肚,西蘭花,香菇,蝦仁,鹽,胡椒粉,雞精,高湯,澱粉
做法:
1、油發魚肚洗凈,改刀,焯水。西蘭花焯水後圍邊。
2、蝦仁加鹽、雞精、澱粉上漿,過油至熟撈出待用;香菇改刀成片,過油撈出待用。
3、鍋入雞湯燒熱,放入魚肚、蝦仁、香菇,加鹽、雞精、糖燒入味,勾芡後撒上胡椒粉,即可。
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