抹茶本就是中國人發明的喝茶方式，日本人仍在用我們淘汰掉的技術

現在風靡全網的美食里，最火爆的就是各種抹茶味的零食，通常這些零食都會被冠上「日式抹茶」味的標籤。

抹茶儼然跟日本緊密結合在了一起。

但實際上，抹茶可是我們老祖宗發明出來的東西。

早在隋朝時期，抹茶就出現了。

宋朝人們喝的茶就是抹茶，宋徽宗還為此寫過一本《大觀茶論》，非常詳細的從種茶和燒水講解每一步驟。

當時的分茶和點茶（和現如今的咖啡拉花有點像）是受到知識分子和貴族追捧的熱門風雅活動。

可以這麼說，抹茶是古代中國人比較低級的喝茶方式，到了後來，人們制茶技術不斷提高，蒸青變炒青，開始泡茶葉喝。

制茶工藝發展了，茶葉口味更佳，人們從明朝開始流行喝散茶，餅茶就漸漸失傳了。

但是升級之後的制茶技術因為海禁沒傳入日本，他們只能沿用我們原先淘汰的飲茶方式，也就是飲用抹茶。

這種食用物品會消失最主要的原因還是因為難吃又麻煩啊，所以被更好吃的東西替代了，被一腳踢進了歷史的垃圾堆里。

後來中國人又發明紅茶黑茶烏龍茶，被英國人喜愛帶到歐洲才成為世界性飲品。

但是現在全世界高端茶葉市場無論從口感還是品種多樣性來說，中國還是全世界第一的。

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