探秘中國中藥三寶之一硒蟲草 神秘環境生長成上等滋補佳品
蟲草與人蔘、鹿茸齊名，被譽為中國中藥三寶，作為藥品和保健品應用已有數百年歷史，並被人們廣泛認識和接受。硒蟲草除含有一般蟲草固有的蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等功能成分外，還富含重要的生命元素-----有機硒。（謝順 攝）
天然蟲草已經報道300多種，在中國分布最廣的是冬蟲夏草和北蟲草。冬蟲夏草已為人們熟知，北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草。是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥。北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品，與冬蟲夏草具有相似的功能作用。（謝順 攝
由於野生蟲草被大量採掘，其資源幾盡枯竭，價格極其昂貴。因此人們廣泛的開展了人工蟲草培育的嘗試，目前深層發酵法生產蟲草菌絲體、人工培育北蟲草子實體已經獲得成功，而且北蟲草已經被衛生部批准為薪資源食品。（謝順 攝）
硒蟲草，選用聚硒能力特彆強的北冬蟲夏草菌種,利用湖北恩施天然硒資源作為培養基的硒源，採用現代生物組培技術，經反覆馴化與生物轉換，使無機硒通過蟲草菌的分解、吸收、轉化成易被人體利用的有機硒蟲草子實體，使蟲草的有效成份與有機硒的功效相結合，從而發揮更好的生物學作用。（謝順 攝）
傳統醫學認為，蟲草因藥性平和，溫而不燥，補而不滯，既補虛強身，又能治病延年;藥性比人蔘、鹿茸更加平穩，比較不受體質、病症、季節、年齡的限制，無論強者、弱者、健者、病者，都可藉以提高免疫力和抗病力。現代生活工作節奏過快，壓力增大，免疫系統功能減弱，極易引起腫瘤、肝炎等疾病。（謝順 攝）
男性因腎功能減弱，常常會表現為頭髮脫落加速、性功能減弱，女性常表現為消瘦失眠，神疲食少、脾氣暴躁、焦慮不安，加速更年期的到來等。可見，蟲草是現代人保護自己健康的最佳保健品。這些保健作用，都是通過蟲草中各種功能成分實現的。（謝順 攝）
硒是人和動物生命所必需的微量元素，元素符號為Se，1817年由Berzhus發現，硒在自然界中存在的丰度是化學元素中的第70位，硒與它的同族元素硫相比，在地殼中的含量少得多，其含量僅為地殼質量的百萬分之5。且分布極不均一，世界上既有高硒區，又存在著大範圍缺硒環境。（謝順 攝）
正在培養罐里的硒蟲草。（謝順 攝）
湖北恩施土家族苗族自治州的科研人員在觀察硒蟲草的生長情況。（謝順 攝）
湖北恩施土家族苗族自治州的科研人員在觀察硒蟲草的生長情況。（謝順 攝）
硒蟲草就是在這種環境下成長的。（謝順 攝）
硒蟲草神秘環境生長成上等滋補佳品。（謝順 攝）
硒蟲草神秘環境生長成上等滋補佳品。（謝順 攝）
TAG:中藥 |