晚上做的這個菜，我是流著淚吃完的

每次不知道吃什麼，做什麼的時候，腦袋裡第一個蹦出來的就是圓滾滾的土豆！

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果然最愛的還是土豆啊！於是果斷的買了土豆，但是做什麼好呢？

以前做過土豆丸子，土豆泥...今天來點開胃下飯的好了，上了好多天班，還沒正點吃過飯呢~

那就是它了--孜然土豆片！

孜然可以讓平凡的土豆展現另外一種不同的風味，真的很搭，還有再來點洋蔥，整個就提升這個菜的菜香。

所以說，土豆加洋蔥也是絕配，再加上一點孜然，是不是有點想吃樓下的燒烤了呢…

經過多次嘗試和改良，現在這個菜的味道簡直好的不要不要的，下飯比老乾媽還誘人，最重要的是顏值還高啊！

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不信你試著嘗一口，那種嘴巴和心靈的雙重滿足，只有嘗過的你懂得！

想知道怎麼做嗎？那就看著來吧，別眨眼~

孜然洋蔥土豆片

材料

土豆|2個

洋蔥|1個

干辣椒|10-15個

花椒|1小撮

姜|1小塊

蒜|4個

生抽|適量

鹽|適量

雞精|少許

小蔥|4根

白芝麻|少許

孜|1小撮

做法

1.把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分鐘左右（泡著澱粉才會出來，不然炒出來的土豆很溶，是一坨）

2.洋蔥切成小塊，切洋蔥的時候先對半切開，然後每一半均勻的分成3份，再從中間切開

3.熱油，油要是平時炒菜的2倍，不然土豆會粘鍋，把土豆炒至變色，起鍋放至一旁

4.熱油，放入洋蔥翻炒至微香

5.接著倒入準備好的調料；干辣椒對半斷開，花椒，姜蒜切成小顆粒，蔥切成如圖的長段；入鍋以後翻炒一會兒，直到姜蒜的香氣冒出來

6.然後加入炒好的土豆和生抽炒一會兒，再放鹽、孜然和雞精，就可以出鍋了

黃色和紫色相搭配，

看著煞是好看！

而這菜香，

感覺都要透過屏幕都冒出來啦！

至於為什麼會流淚呢？

當然是因為太好吃啦！

愛吃君

想要味道顏色好，順序很重要，先把生抽放進去，覺得顏色不錯了，就繼續放鹽，直到味道合口味。

文字|愛吃君

微博@愛吃君AC

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