這家米其林大廚打造的法餐廳，為什麼要顏值這麼高的「調酒師」呢？

小A嘮：我從來都不是一個膚淺的人，但是這家店的調酒師真的是很好看啊

@hahahalloween

正經時尚雜誌編輯，偽美食博主，手機美食攝影達人（自封的）

「在三里屯寸土寸金的地方，能有這樣一家餐廳&酒吧實屬不易。」

環境指數 A+

拍照友好度 A

招牌餐品 B

賞心悅目指數 A+

酒水出品 A+

綜合評分 A-

* A+評分等級：A+，A，A-，B，C *

1、「A＋」 for 環境指數

這樣的店，migas之後，三里屯沒有第二家。

作為一個經常出沒於三里屯太古里地區的偽美食博主，如果要我選出一家最愛的樓，非北區的N8樓莫屬，從一樓思聰經常出沒的網紅臟臟包Bad Farmers & Our Bakery，到2層為人低調又謙遜的明星主廚耀揚主理的Restaurant Y，再到越夜越美麗的3&4樓法式餐廳酒廊InfraRouge。

無論是從裝修風格到排隊可怕程度，整幢建築都充滿了網紅氣質。

去年8月開始正式營業的InfraRouge是上海外灘知名品牌Bar Rouge的姐妹品牌，InfraRouge在法語中是「紅外線」意思，所以整體裝修風格也與「紅」分不開，從暗紅色絲絨的沙發到夜晚才亮起的紅色LED燈軌，就像Christian Louboutin的紅底鞋一樣危險而又性感。

2、「A」 for 拍照友好度

只要不是晚上，無論是人還是食物都很好拍，很多明星媒體也來這裡取景街拍。

在還沒有那麼冷的時候，面向南邊的玻璃落地窗可以推開，270°欣賞太古里地區的景色。充足的自然光線讓拍照也變得容易起來（手機攝影的技巧就是保證自然光線足夠就行啊），不過自然是午餐拍起來比晚餐要容易許多。

photo by Fayeating

3.「B」 for 招牌餐品

晚餐我也去試了，不過相比起來我更愛午餐的菜單，所以今天就主要介紹一下商務午餐套餐。

178RMB的商務午餐套餐原本是想兩人分享一份，然後再單點一些套餐外的餐品嘗新，卻沒想到對於兩個胃口不算小的女生來說，卻意外吃到了7分飽。（也可能是餐前麵包吃多了？？？）

// Menus //

- 餐前麵包 -

溫熱的餐包可以打個8分了，麥香足夠又有嚼勁，缺點就是配的黃油普通了點，平時被手工調味的黃油慣壞了。

- 茄肉特令伴水牛芝士 -

Eggplant Terrine & Mozzarella

茄子軟糯的口感與水牛芝士非常搭，簡潔對稱的擺盤也很喜歡。

- 板栗濃湯配香脆帕爾馬火腿 -

Chesnuts veloute/Parma Ham chips

套餐中原本是南瓜濃湯，在我們與大廚協商過後換成了板栗濃湯，服務非常到位了。香滑細膩的板栗與奶油完美結合，一點點黑胡椒增加口味複雜度，喝下去渾身暖暖的，真的是全場最佳了。配的火腿脆片也特別喜歡！！吃慣了蜜瓜配火腿，這種做法火腿的焦香口感真的是讓人難以拒絕。

- 大西洋比目魚配雞油菌 -

Halibut/Chanterelle

比目魚的魚皮煎得焦脆，魚肉細嫩，沒有出錯。不過下面的雞油菌我卻不太能接受，略帶苦味（據百度百科說是雞油菌的「杏香味」），仁者見仁啦。

- 澳洲去骨牛小排 -

Boneless Australian Beef Short Ribs

唔……這個是最踩雷的。洋蔥圈的烹調手法很喜歡，酥脆又不油膩。而下面的低溫慢烤的牛小排卻是災難，很小一份，厚度不太夠，中間夾雜了很多肥肉和筋，嚼不斷又吃滿嘴油。

- 咖啡帕妃配熱蜂蜜巧克力醬 -

Parfait Coffee/Hot Chocolate Honey Sauce

「帕妃」是法語Parfait的音譯，做形容詞是完美的意思，即英文的perfect。細滑且沒有冰渣的冰淇淋澆上可調節甜度的熱乎乎蜂蜜巧克力醬，是一道完全不會膩口的甜品。

- 拿鐵 -

一杯沒有拉花的拿鐵，卻也不醜不難喝，餐後解膩還是OK的。

4、「A＋」 for 賞心悅目指數

我願意把酒錢都交給這裡。

不過InfraRouge最吸引我的卻不是餐品，而是4樓的酒廊。對於一個平時基本不喝酒的人，卻意外在工作日連著來了三天，就可見這裡酒（或者是bartender）的吸引力有多大了。而且比起中年油膩大叔橫行的夜店，來這裡玩的高顏值外國美女帥哥很多。（就當是英語角練口語也不錯啊哈哈哈哈哈哈哈哈啊哈哈）

附我心目中京城最帥bartender照片一張，每次來這裡看到這張臉，我心裡想的都是，酒錢全都給你都行啊啊啊啊太帥了，每次來都被迷到暈頭轉向，就差橫著出門了。

InfraRouge酒吧經理Xavier

5.「A＋」 for 酒水出品

一句「Surprise me.」就知你多懂我。

當然在這裡就不要想什麼拍照友好度了，昏暗的燈光下想看清對面朋友的臉都很困難，想拍清楚點的酒需要等燈光剛好直照在酒杯上，嘗試過幾次之後，只能說太難了。

而且在一個大家都在聊天都在嗨的地方，舉著手機拍半天非常奇怪尷尬啊（彷彿第一次來club沒見過世面的樣子），所以後來我基本都是用HUJI隨便按兩張舊照片風格的記錄一下，卻發現意外效果還不錯。

// Drinks //

- B52 -

我最最最喜歡的一款shot，喝的時候也非常酷炫，先點燃最上層的烈酒，然後使用吸管快速吸干整杯（一定要快，不然吸管就熔化了），當然也有膽兒大的直接對嘴，一口下去感受醇香的咖啡與刺激的烈酒冰火交織的混合口感，味道較甜，適合女生。

- 多款特調雞尾酒 -

款款基本都不錯，很適合初學喝酒的女生，比起卡座我更喜歡坐吧台，因為可以近距離直接看帥氣的Xavier調酒，真的是一種視覺的享受啊，我就是這麼膚淺，喝酒不就是為了開心嗎？

如果不知道點什麼好，他會貼心地幫你選擇一款最適合你的酒。不過因為去太多次了，我基本都是不點酒了，直接跟他說「Surprise me.」然後靜待一款專屬的特調，所以每次去都能嘗到一些新的口味。（真的非常心機了哈哈哈哈）

- 熱紅酒 -

冬天必點，中規中矩，剛進來暖暖身子是不錯的，其中應該是加了烈酒的，不會像普通熱紅酒一樣酒精氣全無。

每天下午六點到晚上八點半，精選雞尾酒都是買一送一的，很適合和閨蜜小聚（不止工作日，周末也OK）。每周的「My Little Party on Wednesday」，女生可以享受免費特調雞尾酒及美髮美甲，真的一應俱全了。另外特別節日的活動也辦得蠻有意思的。

萬聖節活動邀請函

私心把這家分享出來真的非常良心了，你們看完之後不要跟我搶Xavier就行。

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