教你5種「與眾不同」的甜品,超級好吃,每次吃的都是光碟行動
糯米藕
做法簡單,就是時間長些。我用的高壓鍋,可以縮短些時間。
主料
藕2段
糯米70g
冰糖100g
輔料
桂花醬適量
步驟
1.糯米用水浸泡6個小時
2.藕去皮洗凈
3.把空里填滿糯米
4.把堵頭用牙籤固定在藕兩頭
5.放到高壓鍋里,加水沒過藕,加冰糖。壓制40分鐘。
6.煮熟,放涼,切片,裝盤。撒上桂花醬就可以了。我拍的那張有桂花醬的圖片大,不能用,只能用這張了。
黑莓山藥泥
山藥健脾養胃,老少皆宜,質地細膩。可以做很多款可愛漂亮的造型,淋上果醬就像冰淇淋一樣,同款食材,換不同的做法,就是挑食的孩子也無法抗拒。
主料
山藥300g
煉乳20g
黑莓或藍莓果醬30g
牛奶少許
輔料
檸檬蜂蜜水少許
白糖適量
步驟
1.山藥洗凈放蒸屜上蒸15分鐘左右
2.蒸好後,如果用筷子可以的輕輕插入,就可以了
3.取出山藥,用指甲輕輕的颳去外皮,壓成泥狀
4.在山藥泥里放點白糖,放入一小勺煉乳,少許蜂蜜檸檬水,和少許的牛奶拌均勻,拌好的山藥泥略干,能搓成團的狀態
5.把山藥泥搓成圓球狀,放入盤子里,果醬用少量的溫水稀釋,澆在山藥上,用巧克力碎或堅果做裝飾,酸酸甜甜的山藥泥就做好了
小貼士
山藥過下篩,會更細膩,把山藥蒸熟後更容易去皮,避免觸碰到新鮮山藥的黏液而造成皮膚奇癢難耐,如果不小心碰到,一定樣溫水洗凈,不能抓,很快就會不癢
(寶寶輔食)紫薯土司卷
紫薯,世界衛生組織評論它是「最佳食物」 不是我說的哦 富含大量膳食纖維 人體必需的賴氨酸 十分豐富的胡蘿蔔素!!紫薯吐司卷配青菜瘦肉粥,不僅營養好,而且味道棒!
主料
紫薯50g
香蕉1個
牛奶20ml
土司1片
輔料
油適量
鹽適量
步驟
1.準備材料
2.紫薯切塊蒸熟
3.蒸熟的紫薯用勺子壓成泥,倒入牛奶。紫薯泥比較干,吃起來會比較噎人,加少許牛奶稀釋以後,不僅多出一份奶香,而且讓紫薯味道更好呢。
4.紫薯和牛奶拌勻
5.吐司切掉四邊備用。
6.用擀麵杖上下、左右擀壓幾下,壓成薄薄的餅皮。
7.用勺子均勻的塗抹上紫薯泥。
8.香蕉切成大小合適的端,放在吐司片一側。
9.卷緊壓實,用刀切成均勻的小塊
小貼士
1.這份小點心富含豐富的碳水化合物,也可以當做間餐和外帶小點心。但不要一次吃太多。
2.紫薯屬於薯類的一種,除了具有紅薯的營養素之外,還富含硒元素和花青素,它的賴氨酸、銅、鋅、鉀的含量是普通紅薯的3-8倍。
蛋酥香蕉卷
軟糯的香蕉,混合著蛋卷、芝麻的濃香,如此的美味,真的是hold不住呀!
主料
香蕉4根
雞蛋卷3根
雞蛋2個
輔料
麵包糠適量
鹽少許
白糖適量
步驟
1.雞蛋卷裝入保鮮袋,拍碎 。打入雞蛋, 放少許鹽 、1勺白糖, 打散。 倒入雞蛋卷碎 ,拌勻成糊狀。
2.香蕉切成大小均勻段, 剝去皮, 將香蕉表面裹一層雞蛋糊, 再粘一層麵包糠 。
3.熱油鍋 ,燒至6成熱 ,依次放入裹好麵包糠的香蕉 ,炸至表面金黃 ,外酥里嫩, 撈出,即可出鍋享用!
小貼士
1.蛋卷要處理的非常碎,不然不容易掛糊
2.此道甜品是極易成熟的,所以炸制時間無需過長
雙薯甜品杯
紫薯和紅薯平時我們很少能一起吃,把這兩個顏色鮮艷的薯輩放在一起,其實可以很驚艷。搭配自製的酸奶,配上蜂蜜,不僅好看也很好吃。
主料
紅薯1/2個
紫薯2個
輔料
蓮子20-30粒
蜜紅豆1湯匙
酸奶2湯匙
蜂蜜適量
步驟
1.原料。
2.蓮子浸泡一夜備用,紅薯去皮切厚片,和紫薯蓮子一起蒸20分鐘。
3.蒸好的蓮子和蜜紅豆混合,紫薯和紅薯分別碾壓成泥。
4.一層紅薯一層酸奶一層紫薯,最上面放紅豆和蓮子,澆上少許蜂蜜即可。
小貼士
1.紅薯富含膳食纖維,促進腸胃蠕動防止便秘。
2.孕婦整個孕期只要有便秘的徵兆,立馬兩頓紅薯下肚。或者做稀飯,或者米飯裡面放。
3.這次做成了一杯甜品,相信比起稀飯和米飯來,更吸引孕婦,也更能討好孕婦。
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