營養師倡議三高飲食原則，想治療，需從飲食入手！

三高的人群的飲食應該多加註意，要多吃低熱量、低脂肪、低膽固醇的食物，這樣有助於防治三高脂。如果人體長期進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，會嚴重損傷人體的器質功能，從而導致三高。

營養師建議多吃豆製品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物，因為這些食物能提高身體對蛋白利用，將有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇，從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。

三高的人群也應該食用含膳食纖維、維生素的食物，這樣可以減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率，可以控制餐後血糖的升高，改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循環。

另外，三高人群在日常飲食要多吃一些含有豐富的礦物質和維生素的芹菜，可幫助緩解便秘和通便。但年老體弱、長期胃病者不宜大量進食。

不喜歡吃芹菜的三高患者，可以多吃茄子，連皮一起吃。茄子皮中富含維生素P，可降低血脂和膽固醇,此外,茄子中的皂草甙可降低血液中的膽固醇,對高血壓、動脈硬化患者來說是十分理想的食物。

苦瓜也是調節血脂,提高人體免疫力的一種不錯的選擇，苦瓜性涼味苦,含有苦瓜皂甙,可刺激胰島素生成,降低血糖。

喜歡喝茶的朋友也可以每日沖泡兩杯青錢柳辣木葉茶（金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米須等6味中藥成分製成），堅持長期喝，能有效的降低高血壓、高血脂、高血糖。

方解：

金花茶含有非常豐富的營養，富含茶多糖、茶多酚，等多種天然營養成份，茶多糖能有效控制餐後血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，並可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果；茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩定血糖。

據科學研究發現，辣木葉中所含的糖苷類化合物具有降低血壓的功能。此外，來自辣木果莢和其表皮、漿液及種子的萃取物也具有降血壓的活性，從而證實了辣木葉降低血壓、血脂的效果。

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