葉酸-預防胎兒的神經管缺陷
葉酸
預防胎兒的神經管缺陷
【重要功效】孕婦與準備懷孕的婦女多攝取可降低胎兒發生神經管缺陷、先天性心臟缺陷、阻塞性尿道疾病、肢體缺陷、唇顎裂等的幾率：降低致病因子同胱
氨酸在血中濃度，減少中風、心臟病猝發，以及腿部、肺部血栓的危險。
【補充來源】柳橙汁、綠葉蔬菜；葉酸補充劑：添加營養的穀類製品。
美國人所攝取的葉酸一向很少，尤其是生育年齡的女性。一篇由美國疾病預防管制中心所發表的報告說，美國生育年齡的女性中只有三分之一的人，每天攝取到的葉酸能達到建議攝取量400微克。由於神經管缺陷發生於胎兒發育的第1個月，因此建議在懷孕前就應該每天攝取400微克的葉酸，以減少發生這種缺陷的危險。基於上面這個理由，再加上美國有50%的懷孕都是未經計劃的，因此食品藥品管理局指示應使穀類產品富含葉酸，以便降低這種先天缺陷的發生。這一來也可降低心血管疾病的危險。
根據美國疾病預防管制中心的統計，美國每年大約有4,000名孕婦的胎兒有神經管缺陷，但其實這些病例中有50%-70%，只要在懷孕前後每天攝取400微克的葉酸就可以預防。1992年公共衛生服務處( Public health Service)建議所有可能懷孕的婦女，在生育年齡應每天攝取400微克的葉酸，以避免生出神經管有缺陷的嬰兒。1998年，醫學研究院( nstitute of Medicine)也提出建議，除了從不同飲食中攝取的葉酸之外，也應從強化食品或健康食品中，每天攝取400微克的合成葉酸。
神經管缺陷這種發育疾病會影響胚胎的脊索與大腦。在胎兒發育的初期，在胚胎背部有一條類似神經組織的突起。這個部分最後會發育成脊索、身體下端的神經與上端的大腦。如果在這個過程中發生問題，結果可能會缺乏大腦(無腦畸形， anencephaly)，或有脊柱裂( spma bifida)，所謂脊柱裂是指脊椎骨無法形成完整的環狀以保護脊索。這些嬰兒有許多在出生時或幼年期就會死亡。
孕育一個健康寶寶
根據研究人員的統計，只要大部分的人能夠攝取補充足量的維生素及礦物質，每天在三大相關疾病：葉酸與新生兒畸形；綜合維生素、礦物質與新生兒體重過輕；維生素E與冠狀動脈心臟病，所節省的醫療開銷，可以高達200億美元。
補充葉酸可以預防許多疾病，因此也可以減少醫療開銷有明確的證據顯示，如果婦女在懷孕前及懷孕早期能夠攝取葉酸，就能夠減少神經管缺陷、先天性心臟缺陷、阻塞性尿道疾病、肢體缺陷、唇顎裂等等問題。對準媽媽們來說，葉酸缺乏也與早產、胎兒發育遲緩、胎盤破裂及聽力問題有關。葉酸缺陷也會讓所有成年人面臨心血管疾病及某些癌症的危險。
研究顯示，每天400微克的葉酸能夠讓神經管缺陷的病例減少72%。曾生下神經管缺陷眙兒的女性，則建議每天攝取800微克的葉酸，但不要超過每天5毫克。應該在懷孕前就開始補充，至少一直持續到懷孕10-12周。
加州艾默利維爾的「每人1元援救畸形兒基金會」( March Dimes Birth Defect Foundation)提出報告，懷孕前後攝取含葉酸的綜合維生素的女性，生下唇顎裂幼兒的機會比沒有服用維生素的女性少了25%-50%。唇顎裂會造成進食及
發聲的困難，也容易造成耳道感染，更別提心靈上的創傷。
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