問題大米一直困擾國民，這三種米尤為明顯，你現在吃的大米是嗎？
在現今食品問題的突出的環境下，很多人對每天都要食用的大米尤為關心，自從「毒大米」事件後，家庭主婦們幾乎聞米色變。
現在我們買回來的袋裝米問題依然不小，以下這幾種是最常見的
鎘大米，這類大米屬於"受害作物"，鎘通常通過廢水排入環境中，再通過灌溉使得稻穀吸收了。
國標GB 2762和歐標(EC) No 629/2008對其在大米中的限量要求都是≤0.2 mg/kg，長期食用鎘超標的大米會在體內選擇性地蓄積肝、腎中，引起慢性中毒，病者出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿。
會使骨骼的代謝受阻，造成骨質疏鬆、萎縮、變形等一系列癥狀。（這種大米主要看國家監管檢查，市民無法有效地驗出）
陳年大米，很多時候商人為了謀取暴利用價格極其低廉的陳米兌入新米中，陳米反覆研磨後，摻進工業原料白蠟油混合而成。
其色澤透明，賣相好。食用後會引起人體全身乏力、噁心、頭暈、頭疼等癥狀。
網上流行用一張紙巾驗陳大米的方法，方法是否可靠這個小編沒看過相關檢測報告確定所以不敢妄加評論！
有興趣的朋友可以試試
新米與陳米的區別： 一、看硬度：新米要比陳米米粒硬度大。米的硬度越大，蛋白質含量和透明度越高。選購時用牙咬一下，就能分辨出是新米還是陳米。
二、看腹白：新米的腹白應該是乳白色或者淡黃色的，而陳米的顏色就會變深，甚至呈現出咖啡色。
三、看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定條件下發生了化學反應，或是米粒中微生物繁殖所引起的。這樣的黃粒米會影響飯的香味和口味。（以上分別經過拋光打蠟很難辨認）
四、看白粉：將手插入米中，抽出後觀察手面，有少許白色粉面，輕吹即掉的證明是新米，輕吹不掉且搓之有油泥的為陳米或劣質摻假米。
五、看水分：新米顆粒內的水分比陳谷新碾的大米多，用手使勁搓捏時感覺黏性很強，最新鮮的大米甚至可以捏緊呈一團，而陳米捏不起來如散沙，較生硬。新米聞起來有一股稻穀的清香，陳米則沒有。（以上分別經過拋光打蠟後其實很難辨認）
轉基因大米，在前幾年轉基因剛推出時全國各地其實都舉辦了很多這種品嘗會來推廣轉基因米，但都在罵聲一片中落幕。
市民普遍認為轉基因的對身體傷害大，雖然抗蟲和抗病能力強產量高但市民仍堅持非轉基因食物。
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