這個冬天不是一點兒冷，還好有這款最適合閨蜜喝的葡萄酒

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請先把音樂打開，來......

【R姐感言】

憑著R姐喜歡買醉和不斷的試毒，只想幫助大家進行葡萄酒的挑選和過濾。世界上沒有相同的兩款葡萄酒，「她們」在漫長的發酵過程中，有太多的因素使她們呈現出不同的個性。大家可以選擇自己可信賴，並且口味與審美觀和自己相近的酒評買醉者，這就夠了，省下來時間和銀子用來做什麼不好。R姐很樂意與大家分享，表問我為什麼，只是I DO！

話說這個冬天簡直是太（此處省略一萬字）冷了......

R姐只想和閨蜜一起

喝著酒

插著花

在陽光下靜靜地感受生活

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今天R姐特意為大家挑選了一款最適合閨蜜一起喝的葡萄酒：

波爾多女伯爵干紅

在這寒冷的冬季，不提清冷的礦物味，只想來一款色澤溫潤，最好閃耀著紅寶石的光芒，散發著濃郁紅果香的葡萄酒，聽上去就感覺暖暖的。

只有產自波爾多的赤霞珠和梅洛在一起，才會如此完美的演繹出R姐想要的感覺。

當赤霞珠遇到梅洛

——此款波爾多女伯爵干紅所採用的是赤霞珠和梅洛的混釀。

梅洛 赤霞珠

梅洛和赤霞珠都發源於17世紀的法國的波爾多。後來它們在美國甚至全球聲名鵲起，日益受到人們的喜愛。它們相似的地方很多，但不同之處也異常突出。它們的父系品種都是品麗珠，所以在口感上有相似之處。赤霞珠和梅洛經常被用來混釀，取長補短之餘還能保持各自的品種個性。他們倆是真正的好姐妹。

品種

赤霞珠被譽為「紅葡萄酒之王」，是品麗珠（Cabernet Franc）和長相思（Sauvignon Blanc）自然雜交的成果。如今，赤霞珠已成為是世界上種植面積最大的釀酒葡萄之一，其顆粒較小，果皮呈現出暗藍色。與梅洛相比，赤霞珠的果皮厚，單寧和酸度都很高。

梅洛是法國波爾多種植面積最廣的釀酒葡萄之一。其英文名「Merlot」據說來源於一種小黑鳥的名字。梅洛蔓藤稀疏，果串碩大，果皮深藍，果皮很薄，單寧含量低，含糖量高，酸度低。

產區

赤霞珠的大本營位於吉倫特河的左岸，它在梅多克（Medoc）產區表現極為出色，那裡的葡萄園裡到處布滿了排水性能好的礫石，為赤霞珠的生長提供了絕佳的條件。

梅洛在波爾多的吉倫特河（Gironde）右岸有著十分出色的表現，當地的土壤多為粘土和石灰岩，為梅洛創造了極好的生長條件。

釀造

赤霞珠同樣也是經過橡木桶陳年。陳年後，酒液中的苦味，單寧和酸，還有其他一些複雜的風味發展恰到好處，剛好滿足酒粉味蕾的需要。赤霞珠需要很長的時間成熟。

梅洛在橡木桶中陳年。這種釀酒葡萄一成熟就要立馬採摘，如果採摘時間過晚，果粒過度成熟會使酸度降低。梅洛經常與其他釀酒葡萄混釀以降低單寧的含量，較之赤霞珠，梅洛成熟的時間要短很多。

混釀

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赤霞珠和梅洛混釀的葡萄酒口感更為柔順。

事實上，梅洛在很多地方已成為專用於混釀的葡萄品種，而赤霞珠通常和較為柔順的葡萄品種混釀口感更絲滑的葡萄酒，如西拉和品麗珠。不同產區之間的赤霞珠混釀有時候也會發展出獨特的風味。

品鑒

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梅洛葡萄酒口感柔順絲滑，散發著黑莓、李子和櫻桃的香氣。與赤霞珠相比，梅洛果味更濃郁，口感更為柔和，單寧含量低，是以成為入門葡萄酒的最佳選擇。

如果將梅洛和赤霞珠比作一家人，那麼赤霞珠就是梅洛成熟而優雅的好姐妹。赤霞珠是全球最受歡迎的紅葡萄酒之一，其風味比梅洛更為濃郁。赤霞珠釀出來的葡萄酒還帶有巧克力、青椒、雪松和其他香料的香氣。

配餐

梅洛適合與紅肉、家禽、豬肉、義大利面、沙拉等食物配餐，但是絕佳的食物卻是牛肉和羔羊肉。輕酒體的梅洛也是明蝦、三文魚和扇貝等海鮮佐餐的好搭檔。

赤霞珠適合與紅肉、口味較重的芝士和黑巧克力搭配，可是卻不適合與海鮮和家禽同食，因為這兩種食物的油成分並不能柔順酒中的單寧。

COMTESSE DE BORDEAUX

波爾多女伯爵干紅

Hahaha.具體售價你猜

請諮詢R姐

產區:法國波爾多

級別:波爾多法定AOP酒庄酒

葡萄:赤霞珠、梅洛

酒精度:13%vol

凈含量:750ML

年份：2015

侍酒溫度：17-20度

醒酒時間：不需要

搭配食物：紅肉類、乳酪

平均年產5000箱

【關於風味】

此款波爾多女伯爵閃耀著紅寶石的光芒，結構平衡並充滿了女性的溫柔氣息，不僅和諧，溫婉，還帶有草莓和覆盆子香，聞之具有輕輕的草木香味。開瓶後卻十分好喝極易飲用上口， 最適合與閨蜜一起分享。適宜搭配紅肉類、乳酪。

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