什錦春卷——我回來了！

最近這段時間比較懶，沒有做什麼新菜，

前兩天看到菜場有賣春卷皮，突然就想著做春卷了。

一般春卷都是有現賣的，餡料太少，味道一般，

還是自己親自做比較好

大部分人會覺得做這個麻煩，但我不嫌麻煩

ps：照片都是手機拍下，也沒有做處理，

太麻煩，太美化不太好，我不想欺騙你們

食材準備：豆腐一塊、小蔥多許、鹹菜、瘦肉、春卷皮

安利下這個鹹菜——景陽觀袋裝鹹菜，

比散裝的要好吃，1.5一包

春卷皮，半斤，大概四十張左右，

5塊錢，是在賣餃子餛飩皮處買的。

我之前看到過有現做現賣的，一個字貴

小蔥切小段，豆腐弄成末

鍋熱放油，先放瘦肉末翻炒

然後再是放入鹹菜一起翻炒

再放豆腐末翻炒，加鹽，加點醬油提提鮮，

我加多了，就放了點糖也是可以的，

拍糊了！

起鍋先放入小蔥

這就是炒好的餡料

拿出春卷皮，上面放餡料

然後就是卷卷卷就可以了

動作快點，卷卷很快的

然後用煎鍋煎兩面金黃色就可以了

好了，成品出爐

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