牛津高材生因不忍浪費，在垃圾箱里找食物，她說出對物質需求的真理

一個牛津高材生為什麼要在垃圾箱里找食物？難道是生活窘迫、太過節約，還是其它什麼病態心理？都不是！據《英中時報》報道，梁景珮是個香港姑娘，在印度讀過中學，是美國科比學院（Colby College）心理學與化學（Psychology & Chemistry）的本科生，牛津大學全球健康科學（Global Health Science）的研究生。現在，她是食物回收社會型企業DayOld Eats的項目經理。

食物浪費是個全球性的問題，一方面人們丟棄大量仍可使用的食物，另一方面有大量人口因貧困而挨餓。英國是食物浪費的重災區，英國家庭每年丟棄七百萬噸的食物，平均下來，每戶居民每年浪費了價值四百七十英磅的食物。其中，麵包、水果和蔬菜是最容易被浪費的種類

景珮經常收集超市和小餐廳打烊後剩下的可食用食品，雖然這意味著要在垃圾箱周圍活動。「有些不忍心食物浪費的工作人員會偷偷地把多餘的食物和其他垃圾分開，然後把食品袋放在垃圾箱邊，希望有需要的人會拿走。」 景珮把找到的食物分給街頭的無家可歸人士，有時也邀請朋友與自己分享「撿來」的美食。

訪談過程中，她分享自己參與過的慈善機構和社會型企業已多達七八個。

景珮說：「香港是個物質至上的社會，人們活在別人眼裡，物質攀比是常態。我十七歲就離開家，獨自生活搬過無數次家，經歷的種種讓我認識到物質需求帶不來快樂。東西就只是東西，沒什麼大不了的。比如說，我已經有足夠的衣服可以穿，多一件也不能給我帶來激動。我更願意把錢花在體驗旅行和社會公益事業上，這更讓我激動。」

所幸，在她的帶領下，周圍越來越多的華人朋友開始參與到志願者的活動中。她希望越來越多的人可以理解和分享她的初衷，而不是做說風涼話或是惡意揣測的看客。

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