雞蛋居然可以減肥？一個月減掉20斤！到底是怎麼回事？

健身 01-28

當一個朋友聽說你想減肥，她可能會建議你開始多吃點雞蛋。沒錯，你沒聽錯，確實是雞蛋。畢竟，這幫助她減掉了20斤。再準確說不僅僅是雞蛋，還有雞肉，沒錯還有肉。其實這背後都指向一種成分就是——蛋白質。這也是你的朋友斬釘截鐵推薦你吃雞蛋的原因。她到底是怎麼做的？減肥真的只是在你的一天增加更多的雞蛋和雞肉的問題嗎？這裡是關於是否吃更多的蛋白質可以幫助你減肥的獨家秘籍。

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什麼是蛋白質？

首先了解蛋白質在體內的作用是很重要的。它是三大常量營養素——蛋白質，脂肪和碳水化合物，所以很明顯這是我們需要的一種營養物質。營養專家說：「蛋白質分解成氨基酸，它是免疫系統的一部分，也是神經遞質重要組成，幫助建立肌肉組織，促進細胞修復，並且存在你的DNA中。

當你想減肥，蛋白質可以發揮重要的作用。「蛋白質有助於飽腹感和脂肪的燃燒，並且能減緩血糖的升高，最終幫助你保持能量水平，從而幫助你控制食慾。」

當然也少不了另外一個因子：運動。當你在減肥的時候，減輕體重它可以來自脂肪和肌肉。但要更好的塑性，你要盡量減少肌肉損失，最大限度地減少脂肪損失。堅持運動可以幫助你做到這一點。

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木板烤味噌三文魚

《美國臨床營養學雜誌》曾經做過一個研究，參與實驗的人分成兩組，每天攝入相同熱量的食物，一組食用高蛋白質食物，一組食用低蛋白質食物，同時讓兩組人員在一周內保持相同的運動量。最後結果表明，食用高蛋白質的一組人員肌肉比例增加，脂肪比例減少。而另外一組的脂肪減少的明顯多。

蛋白質是體重減輕的一個重要參與者，因為蛋白質食物需要更長的時間來消化，它們讓你有飽食感。當蛋白質被消化時，蛋白質比其他食物燃燒的熱量更多。

當然了單靠蛋白質人也是無法生存的，蛋白質食物並不具備我們所需要的所有營養。

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開心果雞配溫暖的大麥沙拉

你有足夠的蛋白質嗎？

你的身體每天只能消耗約75到90克的蛋白質，所以每餐吃25到30克蛋白質就能滿足一天的需求。建議每周選擇多種蛋白質食物，而不是反覆食用同一種高蛋白食物。每種蛋白質都含有不同的蛋白質維生素和礦物質。比如動物性蛋白：禽肉、蛋類、水產品、奶及其製品。比如植物性蛋白：鷹嘴豆，黃豆，黑豆，扁豆，毛豆，堅果等。