這橘子無比甜嫩，現在正是最佳賞味期！
入冬之後，臍橙、蜜桔……陸續上市，簡直成了柑橘盛宴。而其中有一種外皮粗糙、長相丑怪的柑橘，這幾年橫空出世，憑著超甜、超嫩的果肉征服了大家的味蕾。它的個頭碩大，外皮橙黃，頂部隆起，外表看起來似柚子又似橘子。
沒錯，它就是不知火粑粑柑——人稱「丑橘」、「丑柑」。好吃的粑粑柑，果肉一口咬下去，非常細嫩，水分極足，酸中帶甜，不是那種粘手的純甜，僅帶一點微微的酸度，十分適口，清爽、甜香不膩人。
不知火粑粑柑是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成的優質柑橘品種，於2000年才引入我國四川省種植。
四川蒲江是目前國內規模前三的柑橘種植區之一。亞熱帶濕潤氣候、天然紫土壤、晝夜溫差大……獨特的自然條件給丑橘提供了極優的生長環境。因此，蒲江粑粑柑也是國產粑粑柑中最受熱捧的。
除了背靠天時地利的優勢，蒲江政府還會請來農科院專家全程指導果農種植。從幼樹階段起，加強水肥管理，注重整形修剪，以促發優質春梢；結果後注意疏果，保證果大質優，提高產量和質量……力求讓每一顆粑粑柑都味道優質、吃得放心。
為了嚴控本地粑粑柑的品質，蒲江農林局近日出台了相關通告，規定種植過程禁用高毒農藥、保鮮劑、防腐劑、添加劑。同時，通告中還明確了粑粑柑的最佳採摘期——2018年1月20日。
這會兒採摘的不知火粑粑柑，正是最佳賞味期，過了這一季就又得等一年。下廚房市集里正有一款粑粑柑，剛上架沒多久，便獲得廚友們的一致好評——「超甜」、「水分超多」、「和在四川本地買到的一樣美味」。
圖為廚友@landscape李 的買家秀
這款粑粑柑由生鮮特產店鋪「鮮果福利社」出品。每一款產品上架前，鮮果福利社的買手團隊會到產地考察，嚴選當地資深、靠譜的果農，每一顆鮮果都能追溯源頭。
這款粑粑柑全部現摘現發，經過人工篩選後，再以單獨網套+厚紙箱發貨，保證新鮮。店家還介紹，粑粑柑下樹後味道酸甜，放置2天糖分經過充分積累，甜味會更加突出，這恰好就於廚友收到貨的時間相當。
圖為廚友@Mr李李哥 的買家秀
而近來華北地區氣溫較低，粑粑柑到貨後果皮有可能會變硬。如遇到這種情況，只需室溫放置幾小時，便能恢復如初，風味絲毫不會受影響。
吃過粑粑柑的朋友，都會知道它的果皮極為好剝。果皮和果肉有一定空隙，輕鬆就能剝出整塊果肉。而這款粑粑柑吃起來是尤為清甜爽口，輕鬆鬆鬆就能消滅掉三大個。
圖為廚友@水鄉悠竹 的買家秀
現在下單購買鮮果福利社的不知火粑粑柑，還有優惠哦！
廚友@landscape李評價道：
泡沫箱裝好，一果一個格子，外觀確實有點丑。沒有壞的。吃了一個甜大於酸，是我喜歡的口感。放了幾天才吃完。發現一個秘密放了兩天更甜了ヾ?≧?≦)o。滿意。在這家買了幾次了。放心。給客服妹妹態度點贊。
廚友@水鄉悠竹評價道：
第一次吃這個品種，確實有點丑哈哈。不過勝在口感。甜中帶酸。我喜歡哇哈哈哈。推薦。店家服務也不錯。立馬準備再來一件。順便說一句枇杷也好吃。
廚友@吃吃的等等看評價道：
孩子喜歡吃，五斤一下就消滅完了，準備再入手。
鮮果福利社|四川蒲江丑橘不知火耙耙柑5斤
39.9元包郵（原價59.9元）
優惠僅到2月3日
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