常吃這些菜，血糖降了！併發症都不敢來

主食主要是為人體提供碳水化合物的，人體每天所需的大量能量，都是來自於主食。對於糖人們來說，主食多吃就會升糖，少吃又會餓肚子，這是非常頭疼的。其實，糖人只要懂得搭配，主食也是完全可以飽腹的，而且血糖也不會升得太快。

飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖，而應該控制總熱量攝入，同時均衡營養攝入，少量多餐，戒煙限酒。應該制定飲食計劃，稱重飲食，定時定量進餐，每日的總熱量攝入要量化。

黃豆中含有十分豐富的蛋白質，可以直接媲美肉類，是優質蛋白質的重要來源，而且黃豆還含有非常豐富的膳食纖維與維生素，對於降低餐後血糖是有明顯效果的。黃豆中含有抑胰酶，這是一種對減肥十分有幫助的營養物質。黃豆以及各種黃豆製品都是非常適合糖人的食物。

高粱米是糖人的良好主食，糖尿病合併怕冷、大便溏瀉者非常適合食用高粱，高粱皮中的鞣酸可以影響糖的吸收，所以食用時最好不去皮。高粱米也含有大量的維生素與礦物質，是維持膳食平衡的完美食物。

菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過棉過爛，否則會導致營養成分的流失。

茼蒿是一種天然的蔬菜，含有豐富的營養物質。茼蒿中含有可溶性膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有調節血糖的作用，還可以降低餐後血糖。

山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

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