愛吃零食的注意，不管什麼零食，都別錯過這些「營養密碼」！

年關將近，各種年貨零食都撲面而來，很多人在購買零食首先會看是否過了保質期，當然這是最重要的；那麼除了保質期，還會看到包裝上會有一個營養成分表，這些「營養密碼」大家都知道嗎？

每類零食的營養成分都不會完全相同，但是主要會有以下幾個標識：

能量：首先要知道能量不等於熱量，平時我們看的營養成分表上的能量都是以每100g計算的，所以如果正在減肥的寶寶們尤其要注意這個數值。例如食物包裝上標500kj，這是能量，要換算成卡路里，所以要除以4.184,=119.5大卡，這就是它的卡路里，食物包裝上標的是能量單位，如果後面是KJ，那就都要除以4.184，如果後面是kcal，那就不需要除以4.184了，因為這已經是卡路里的單位。

蛋白質：這個數值是看一款零食的營養價值高低檢測標準，通常用該零食蛋白質的營養素參考值%除以能量的營養素參考值%，如果大於或等於 1，則是高蛋白食品，營養價值較高；如果小於 1，則認為它的蛋白質不多，營養價值越低。

脂肪：根據中國營養學會第六屆六次常務理事會頒布的數值成年人每人攝入的脂肪不能大於60g。大部分零食的營養成分表是按照每100g計算的，如果算吃完整包零食的脂肪攝入量還得看整包零食的重量有多少，在乘以脂肪含量的百分比！

碳水化合物：是人類最經濟、最主要的能量來源，是人體內的重要燃料之一，每1克可產生4kcal的能量，維持人體健康所需要的能量中，55%~65%由碳水化合物提供。建議男性每天應攝入碳水化合物400克，女性300克，其中應適當增加薯類糧食的比重。

鈉含量：健康的飲食習慣應該是低鈉低糖，世界衛生組織建議成人每日攝入鹽量應不超過6克，我國人均食鹽攝入量已達12克/天。營養表裡的鈉含量能讓你辨別同類食品中該選擇哪一個。一般來說，蜜餞果脯、速食麵、榨菜、臘腸等等食品是鈉含量較高的食品，如果要買，請選擇鈉含量相對較低的產品。

最後 小編告訴大家小知識：

1、什麼算「高纖」食品？

每100克里纖維含量達到6克以上才算高纖維食品。

2、什麼算「低脂」食品？

液態食品，100毫升的脂肪含量應該低於1.5克；

固體食物，每100克的脂肪含量也必須低於3克。

3、什麼算「無糖」食品？

並非真的不含糖，因為食品中的糖包括雙糖(如蔗糖、乳糖、麥芽糖等)、單糖(如葡萄糖、果糖等)，以及能轉化為雙糖、單糖的澱粉和其他碳水化合物。

所以無論是「無糖食品」還是「無蔗糖食品」，嚴格講都是「低糖食品」。絕不是真的無糖，並不能替代藥物。實際上，只有符合糖(指所有的單糖和雙糖)在每100克（毫升）食品中含量低於0.5克，才能被稱為「無糖」。

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