一道湯的營養價值，相當於四道菜，想健康又滋補，就試試這碗湯！

在寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎又滋補的湯，感覺是一件很幸福的事。今天要做的這道湯，營養價值相當於四道菜，想吃出健康的身體，大家可以試著做一下秋葵蟲草花肉丸湯！

蟲草花營養豐富，它含有豐富的蟲草多糖、蛋白質、12種維生素等，是體質虛弱者常用保健食材，它也可作為肺虛、腎虛腰痛的葯膳。可搭配淮山、芡實、桂圓、紅棗，做乳鴿湯、瘦肉湯等。

做法：蟲草花洗凈去梗，秋葵洗凈切片備用。首先做雞肉丸，加入香菇和胡蘿蔔，可以均衡口感，而且都是十分營養的食材。胡蘿蔔去皮切塊，香菇切片。

雞胸肉切塊，放入破壁機，加入少量清水。選擇研磨鍵，設定一分鐘，接著放入切好的胡蘿蔔和香菇，繼續研磨大概半分鐘。盛出後，加入適量鹽和白鬍椒粉，攪拌均勻。

在煮沸的水中，放入擠好的雞肉丸， 如果肉被打磨的非常細膩，入水即定型，不會使水中有沫。接著放入蟲草花和秋葵，開鍋加入少許鹽即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！