舌尖上的德國：最受歡迎的九大德國美食
德國的餐飲業在近幾十年中達到很高的水平，從五花八門的冷熱飲小吃店、小餐館、小酒館到豪華星級餐廳遍布全國各地，各種風味一應俱全。
德國名廚TimM?lzer在接受電視採訪時稱，德國人的確非常愛吃肉，尤其是豬肉。其中包括香腸、炸豬排、和白菜豬肉卷等。不同地區也有各自的特產美食，比如北部的魚類、柏林的咖喱香腸和哈爾茨地區的乳酪。
其中最受歡迎的菜式包括如下幾種：1.豌豆湯（Erbsensuppe）
豌豆湯並不是非常典型的德國飲食，常搭配法蘭克福香腸一起享用。
2.紐倫堡烤腸（NürnbergerRostbratwurst）
紐倫堡烤腸配酸菜和土豆泥可以被稱為德國飲食的代表之一。NürnbergerRostbratwurst也是受歐盟委員會保護的名稱。
3.酸菜烤豬肉（Schweinsbraten）
巴伐利亞傳統菜肴之一，烤豬肉配紅捲心菜或酸菜，再搭配土豆泥和醬汁。
4.巴伐利亞白香腸（Wei?wurst）
巴伐利亞的經典白香腸。傳統上，巴伐利亞白香腸應提前準備，在第二天早餐時享用。
5.麵疙瘩（Sp?tzle）
「德國麵疙瘩」是德國飲食中常見的一種雞蛋面，常作為主食。
6.魚肉雜燴（Labskaus）
Labskaus是一種把魚、土豆和黃瓜煮成一鍋的雜燴，起源於航海時期，原本主要是給水手食用，不過現在已經成為德國常見的一座菜肴。
7.豬肉餛飩（Maultaschen）
「德國餛飩」，餡是用絞碎的豬肉、菠菜、洋蔥和乳酪等製成，一般是正方形。
8.牛肉卷（Rinderrouladen）
牛肉卷，裡面配有腌黃瓜，常與紅捲心菜、土豆泥和醬汁一起享用。
9.德式燉牛肉（Sauerbraten）
一種加香料的德式燉牛肉。做法是將切好的牛腿肉放入用洋蔥、月桂葉、杜松子、丁香和添加了紅葡萄酒的醋中浸泡3～4天，然後風乾呈褐色，再放入濾過的調味漬肉汁中煨燉。
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（圖片來源於網路）
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