這些水果蒸著吃,營養翻倍!
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不
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換種姿勢和文化發生關係!
在冬天,脾胃虛寒、體質較弱的人吃了水果,不但不容易消化吸收,還可能導致腹瀉。
所以,換種方式將水果蒸著吃,能減弱其寒性,還能更大的發揮其營養。
鹽蒸橙子
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治咳嗽,秒殺止咳藥
橙皮里含有止咳化痰的功效,但是又煮熟之後才會從橙皮中出來,尤其適合久咳不癒合額小孩子吃,完全沒有副作用。
做法:
1.一個完整的橙子不用剝皮,頂部切開一片,撒上少量食鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞;
2.把切開的橙子蓋重新蓋上,放入鍋中蒸,水開後15分鐘關火,吃掉果肉,喝掉湯汁就好啦!
蒸柚子
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清火,化痰,怯腸中惡氣
柚子含有豐富的蛋白質,有機酸,維生素,鈣鎂鈉等人體必需元素。
柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質,可降低血液循環的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防老年人中風。
所以柚子肉加皮一起蒸著吃,才是最好的辦法。
做法:
柚子劃開後,留皮隔水蒸熟後加蜜糖食用。
蒸蘋果
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止瀉排毒易消化
生吃蘋果治療便秘,熟吃卻是治療腹瀉的。
因為蘋果中含有果膠,未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起著通便的作用;煮熟的果膠具有吸收細菌和毒素的作用,還有收斂,止瀉的功效。
肉桂紅酒煮蘋果
養心安神,滋陰潤燥,美容養顏抗衰老,還能緩解生理期的疼痛。
食材:
蘋果1個;紅酒300ml;百合些許;檸檬水一大杯;肉桂粉適量;冰糖適量;
做法:
1.蘋果一個,去皮去核後切成大片,放入檸檬水中;
2.鍋中加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖;
3.大火煮開後加入蘋果和百合;
4.中火燉煮15分鐘後關火,等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用。
蒸紅棗
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補血補元氣
連續吃大棗的病人,身體恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上,但干棗棗皮十分硬,並不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。
所以,最有效的方法是將干棗蒸著吃,還更容易消化。
做法:
大棗+枸杞+雞蛋,一起蒸,專治氣血虧虛,肝腎不足;
紅棗去核,山藥切丁,隔水蒸熟,適合講究養生的正常人。
蒸山楂
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健脾開胃
山楂含有大量的有機酸,果酸等。生吃會對胃有刺激作用,還會有「哎呀,牙酸掉了」的感覺。
蒸熟後的山楂卻又健脾開胃,消食化滯,活血化痰的食療功效。
做法:
將山楂除去核,放在碗里,加冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。
蒸梨
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清熱止,防感冒
蒸熟了的梨具有清熱潤肺,止咳化痰的作用,加入其他的食物或者藥物,可以增強止咳化痰的功效。
做法:
1.梨子切掉蓋,挖掉中間的內核,倒入川貝粉和冰糖;
2.蓋上梨蓋,放入鍋中蒸10分鐘即可;
3.每日一次,止咳效果很好。但是它並不適合風寒咳嗽者食用。
蒸橘子
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美容養顏不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。
煮熟的橘子不僅不會上火,還會充分發揮皮中的橙皮甙、b族維生素、維生素C等,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食慾有和胃、健脾的功效。
此外橘子皮還有止咳化痰利濕的作用。
做法:
1.將2個橘子洗乾淨,在溫水中浸泡約1分鐘;
2.然後將橘子擦乾,放入微波爐內,熱1~2分鐘至微焦。
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