男人吃了強身，女人吃了補氣血，這道菜男女都愛吃一舉兩得，冬天吃還能暖身

客客家最常煮的麻辣鴨血懶人法大公開喔~ 冬天來鍋暖暖很方便! 【簡易麻辣鴨血】 食材：鴨血6個、板豆腐2大塊、米血一大塊、菇類蔬菜隨喜、蒜頭8-10顆、蔥3枝、醬油一碗半、麻辣醬一罐。

Step1： 鴨血買時要用觸摸，要挑滑軟的鴨血才新鮮，外觀不要有破損

Step2： 切均勻好入味

? Step3： 配料：可以準備一些菇/蔬菜類好燉煮不會爛

Step4： 配料：豆腐米血糕

? Step5： 豆腐要加鹽先煮開固定形狀易入味

Step6： 鴨血加鹽水煮開，用水再清洗乾淨備用，不可等太冷，鴨血易縮干

Step7： 加入蒜頭爆香

Step8： 懶人方法：秘密武器，麻辣醬

Step9： 加入麻辣醬炒香

Step10： 燙好鴨血還會出水，要倒掉趁ㄆ ㄥ ㄆ ㄥ時灑商一些蒜頭預備待鹵

Step11： 加入適量醬油,辣椒,水,蔥拌勻

Step12： 將醬汁倒入鴨血開火鹵，中火鹵鴨血滾改小火約5分鐘，熄火靜置涼冰存，需要吃多少才取多少食用，一鍋基本可冰存3天不壞

Step13： 豆腐要吃才加入另一鍋鹵，要不然豆腐容易發酵，會讓整鍋酸掉

Step14： 晚餐成品，料可自行搭配

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