蘭州還能去哪——正寧路小吃夜市

蘭州的小吃一條街，人多熱鬧。最知名的是上過舌尖上的中國的雞蛋牛奶醪糟，有點類似南方的酒釀圓子，德林、老馬家的需要排隊，等大概20分鐘左右。其他推薦油炸土豆片、羊筋肉。

蘭州正寧路夜市小吃一條街，位於雙城門到南關十字的慶陽路的南端，是和慶陽路平行的一條小路，總長200米左右，道路的寬度也就5米左右，可是每天一到下午5：30，這裡就開始熱鬧了。這裡匯聚了蘭州大部分美食小吃品種，本來是蘭州市為解決下崗工人再就業而特許經營的一個夜市，結果現在越發紅火。

這裡的小吃真是太多了，主要是一些北方的小吃，大概有20多種，主要都是炸，烤，炒，煮，之類的，例如：油炸洋芋，油炸紹興豆腐，炸肉串，各式燒烤，烤羊肉，烤魚，烤雞翅，烤魷魚，烤紅薯，烤蛋撻，山東煎餅，炒海鮮，炒麵，涼麵，菜拌面，雞蛋醪糟，酸湯餃子，蘭州涼皮，陝西擀麵皮，臘肉夾饃，等等。來這裡的人都是饞嘴的食客，無論你的地位高低，掙錢多少，還有不管你對食物多麼挑剔，這裡總有你中意的小吃。

路過的時候還看到有市民在空地上唱秦腔，自娛自樂

整條街擺滿了烤魚、烤肉、各種菜拌面、菠菜面、涼麵、燴面，還有羊雜碎、筏子面腸、雞蛋醪糟、砂鍋、麻辣燙、洋芋角角、各種甜食等等，數不勝數，讓我想起在清邁夜市，從一頭吃到另一頭的爽快感！

熙熙攘攘的人群

羊肉串，純正羊肉

今天的主要目標就是老馬家牛奶雞蛋醪糟。朋友替我排隊，我出去先拍照，下面兩張都是他們家排隊的人，這是上過舌尖上的中國的美食，所以人氣很旺，排隊大約20分鐘左右，9元一杯，可堂食可外帶。

牛奶雞蛋醪糟，是正寧路夜市最具特色的美食之一，把牛奶煮開，把醪糟放進去，再打上雞蛋，放入葡萄乾、芝麻、花生碎等，淡淡的奶香、醪糟的酸甜味道，呼呼作響的火爐子，麻利的掌柜馬爺，這便是永遠也吃不膩的蘭州牛奶雞蛋醪糟。

這家店在靠里一點的位置，靠外一點也有家排隊的，據說是掌柜的兒子開的

羊雜碎是用羊下水製作的。主料是羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。

羊雜碎

小吃吸引各方饕餮

基本上是以北方小吃為主。

大塊滷肉！香

鍋貼

各種乾果

各種砂鍋，有葷有素

牛奶雞蛋醪糟製作中

菜拌面，綠色的麵條是菠菜面，白色的麵條是晾好的涼麵，可以隨意點菜與麵條搭配。光看著這各色的菜肴就很誘人了。

菜拌面

這個不曉得是什麼

炒粉絲、饃饃

軟兒梨，水多，很甜

色香味俱全的烤魚

烤雞翅

拌涼麵

文章轉載自網路，侵刪。

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