身揣五十塊，帶你回味老花山灣

花山亦名東山，為京峴山的余脈。

1984年在此發現一段城牆，

上有「晉陵」、「城東門」等字刻，

於是被確認為東晉時期的古城。

鎮井尋食｜回味花山灣

上一次揣著五十塊錢耀武揚威的出現在花山灣，還是小學五年級拿了雙百的時候。

夏天一放學就背著大書包跑遍了花山路，手裡提溜著大大小小的袋子，裝滿了各種小吃和零食。去的是哪些店，早就忘得差不多，而花山路的店鋪也是拆了又建，建了又拆，不甚長久，卻也生生不息。

但一個老小區，總有那麼幾家店，抵抗著周圍時不時傳來的裝修聲，每天清晨出攤，一直開到日落西山，第二天再循環往複。老闆大多是個胖乎乎的笑起來很和善的阿姨，雖然有時會操著粗嗓子使喚店裡的人，一轉頭對著客人又是憨憨的笑。

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1｜鴨血粉絲

作為一個在京口實小上了六年學的人，一出校門就能看見的妯娌鴨血粉絲，是我和爺爺奶奶的回憶寄存地。當時小小的我還不知妯娌二字的含義，只是傻乎乎的指著標牌念著「由里」。爺爺就會摸摸我的頭，慢慢的用拼音教給我。

老闆娘是個爽快的人，喜歡和人開玩笑，做事情也利落。跟她閑聊才得知，這店竟已開了十四年，吃起來味道卻一直沒變。鴨湯濃厚煮成乳白色，加了碎蔥，回爐乾和鴨肝鵝腸佔了半碗，鴨肝微苦，不喜歡的可以和老闆娘說一聲。粉絲也吸滿了湯汁，食之口舌生津，不咸不淡，卻又是記憶中的味道。

地址：花山灣三區19-3號

2｜片皮烤鴨

再往前走一走，是花山灣菜場。和所有菜場一樣，路旁擺滿了各種蔬菜攤，每天都能聽到不同口音的叫賣聲。俗話說大隱隱於市，這樹生片皮烤鴨的店面，掐指一算也開了七八年有餘。

油亮亮的鴨子一隻一隻擺在盤子里，左邊鹽水鴨，右邊烤鴨。老闆是個熱情的小夥子，削肉剔骨動作一氣呵成，味道自然也是不差的，一天也能賣出個十幾隻。

春卷皮，綠蔥，甜麵醬，鴨湯湯頭，片好的烤鴨，剩下的鴨架，老闆熟練地把它們打包到一起，把這一份又一份美味，遞給一位又一位客人。

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地址：鎮江花山灣菜場大門口

3｜歐記包子鋪

年關已近，慣例又要開始置辦年貨了。臘肉腌魚，各式堅果自然是少不了的，每次過年家裡還得買上好多包子，菜餡肉餡蘿蔔絲餡，一個個白白胖胖冒著熱氣，把冰箱塞得滿滿當當。

離烤鴨店不遠的歐記包子鋪，在鎮江早就遠近聞名。每次早上去買包子都要大排長龍，一屜又一屜的包子白汽蒸騰，人們紅著臉頰，在冷風中伸手接過，卻還是滾燙的難以下嘴，一邊吃一邊鼓著腮幫子吹氣。

老鎮江人一提起包子就會說到歐記菜包，飛泉肉包，我也如此。新鮮的青菜，木耳，細細剁碎，一口下去除了被燙的跳腳外，是怎麼吃也吃不厭的老鎮江味道。最近還根據時令推出了蟹黃湯包，一口下去也是滿嘴的鮮香。

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地址：鎮江市京口區花山灣4區-1號-101室

4｜赤豆糊

左拐進入花山支路，有一家需要碰運氣才找得到的赤豆糊小攤。招牌是手寫的小黑板，用粉筆工工整整的寫了「赤豆糊」三個字。攤主是個和藹的老爺爺，歲數挺大，每天還是會抬一個大保溫桶來賣赤豆糊，旁邊放了簡易的塑料小杯子，每次都盛的滿滿當當的遞給你。

赤豆糊很粘稠，一看就是已經熬制許久，裡面可以看見成朵的桂花。小圓子比別處的都大許多，吃起來軟糯卻不粘牙。剛盛出來的時候燙的抓不住，只好討要個塑料小勺，坐在小桌子上慢慢吃。

地址：花山灣新村五區小高小吃店旁邊

老花山灣，是我的童年記憶，更是許多老鎮江人割捨不下的一方樂土。即使他經歷了無數改造，一間間店鋪拆了重建，該留下的老味道還是經久不衰。

無論何時，走到花山灣，聽到高高低低的鎮江話叫賣，看到來來回回的人們嬉笑怒罵，回憶起點點滴滴的往事，再從街頭吃到巷尾，便足夠撐起一天的幸福。

好的店，無畏時間，味濃情長。

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