小金魚餛飩：連挑食的寶寶吃了，都一個不會剩

食材：肉餡(適量)，鮮蝦(適量)，餛飩皮(適量)，胡蘿蔔(1根)，香菇 (1個)

餛飩餡可以根據寶寶喜好，和營養成分需求，隨意搭配。

步驟 1：挑去蝦線

PS：把蝦去頭去尾，放到冰箱里稍微冰凍一下，可以更容易去蝦線。剝下來的蝦殼，記得也不要扔掉哦。

步驟 2： 將香菇切成丁，胡蘿蔔刨成絲，肉餡放好，鮮蝦泡在姜水裡備用。

步驟 3：把胡蘿蔔、肉餡、蝦和香菇放進寶寶輔食機打成泥餡。

步驟 4：把餛飩皮沿著斜對角剪開。

步驟 5：用筷子挑一小塊餡放在餛飩皮上。

步驟 6：折過餛飩皮的一角蓋住餡，再把包住的兩個角往中間折，先折一角，再折另一個角，最後用手輕輕從中間捏住餛飩，這樣一個可愛的小金魚餛飩就包好了。

步驟 7：水滾了以後，小餛飩就可以下鍋了。

PS：可以用沒有扔掉的蝦殼和剩餘的胡蘿蔔煮湯底。這樣，不需要調味料，湯底就能有蝦的鮮味和胡蘿蔔的甜味呢。

溫馨提示：

1.寶媽們注意，這道小餛飩的餡可以根據自己的喜好和寶寶的具體情況來定，只要寶寶對你使用的食材不過敏的話，10個月以上就可以吃了。

2.我們在這道食譜里用了生薑，是為了給鮮蝦去腥，因為寶寶的味蕾對味道非常敏感，媽媽們如果使用了帶有腥味的食材也要去腥，千萬不要把生薑直接加在餡裡面，也不要加鹽、生抽等調味料。

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