800歲的古樹紅茶,你喝過嗎?
在資深茶客眼中,300歲以上的茶樹才算「古樹」。
這些古樹,往往生長在人跡罕至的雨林深處,數量稀少而珍貴。
今天一條生活館給你帶來了800歲的古樹紅茶!
800歲的古樹茶,總量稀少,這麼好的茶葉,是極少公開出售的,喝到就更難得了。
泡出的茶湯金黃透亮,有著飽滿的焦糖香、木脂香、花蜜香……
入口絲滑,不僅苦澀味極少,而且回甘持久。喝完滿口生津,讓人不由讚歎,好茶!
高達四米的古茶樹
這款茶葉來自雲南西雙版納的勐宋片區。
那裡海拔1800米以上,群峰起伏,植被豐富。
古茶樹上生長著苔蘚、地衣、蕨類、蘭花等十幾種植物,植物之間的氣味互相影響,才有了氣味芬芳、飽滿的茶葉。
為了保護這些800歲的古茶樹,人們只在春天進入茶林,采頭春嫩葉。
而且每次只採一棵樹!
平均每棵古樹,能採下約3900克嫩葉,而最終成品的茶葉,只有900克左右。
你看到的這一罐800歲古樹紅茶,凈含量是50克。
每次沖泡,只需取5克,它的味道很醇厚,因此也很耐泡,可以泡十幾泡。
這款茶還通過了500多項指標檢測,獲得歐盟有機認證,「零污染、零農藥、零化肥、零添加」。
茶罐是從日本訂製的,表面烤瓷,非常精緻。
包裝是紅黑配色,大氣、高級。作為新年禮物,不僅特別,還很有心意。
茶罐還有金色可選。
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1月30日23:59結束。
這款古樹紅茶,來自天然茶飲品牌「天籽起初」。
「天籽起初」的創始人之一李旻果,從2000年開始,一直在西雙版納,進行著雨林的恢復和研究工作。
她和丈夫馬悠博士,租下了6666畝的天籽山,在這裡再造雨林。
他們的一雙女兒,就在雨林里出生、成長,宛如森林裡的精靈。
茶林也是雨林的一部分,他們把雨林里的古樹茶、蘭花等進行加工,製成特別的茶飲、花飲。
這些雨林植物獲得的收益,將用於天籽山的生態開發,和雨林的重建。
800歲的古樹茶葉,來自天籽生物多樣性古茶林。
Tips:生物多樣性茶林,是指雨林中,30多種植物與茶共生的生態茶林,除了採摘以外,沒有任何人類干預。
採摘之後,放在竹萁上,離地攤晾、萎凋。
採用當地布朗族1800多年的古法,純手工揉捻。
區別於主流的發酵方式,採用古法竹筐發酵,茶香裡帶上了竹香。
最後再用天籽起初獨創的「複合低溫烘焙法」烘焙。
一杯紅茶里,能嘗到雨林一整年的滋味。
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沖泡方法
打開茶罐,就能聞到有一股茶香,茶香里還帶著清新的竹香。
取5克茶葉置入杯中。
建議用85℃的熱水,沿著杯壁,倒入150ml左右。
靜置30秒,茶湯變成金黃色,就能出湯了。
Tips:茶葉本身非常潔凈,第一道水不需要倒掉。具體的出湯時間,可以根據個人喜好增加或減少。
喝第一口,就有一種鮮活的花香、蜜香充滿口腔,比起一般的茶葉,苦澀味很少。
這個時候配一些小甜點,慢慢再泡上幾泡,滋味悠長。
喝完之後,杯子里還留著濃郁的香氣。
上文泡茶用的茶杯,是天籽起初從日本訂製的金蘭杯,一條生活館也有售賣(點此購買)。
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