家制小零食顯身手！樂家幫教你如何做美味牛軋糖！
家制小零食顯身手！樂家幫教你如何做美味牛軋糖！牛軋糖吃了那麼多，你知道怎麼做嗎？想不想親手試著做一下呢？畢竟親手做的東西，即便是翔的味道，還能淚流滿面地跟大家說很好吃哦，還能收穫無數的羨慕之眼光。開始蠢蠢欲動了沒？趕緊跟著樂家幫來做做這幾款美味小零食，自己做的，味道更佳哦。
繽紛牛軋糖：加入了多種果乾，切面會很漂亮。個人感覺味道也會更豐富，需要的材料：棉花糖230克，奶粉120克，黃油60克，混合堅果果乾230克。
巴旦木和核桃（根據個人喜好也可以加些其他堅果），烤箱160℃，中層，烘烤5分鐘，烘出香氣；其他果乾混合秤量，比較大塊的就切成小塊；烘烤好的堅果切的比較小塊，和果乾混合秤量。最後不夠230g的話就看心情再加幾種就好啦；黃油用小火融化，不要煮沸哦；放入棉花糖，慢慢畫圈攪拌；混合攪拌至棉花糖溶液和黃油完全融合成為一體，如果還看得到分離開的黃油和棉花糖就要繼續邊加熱邊攪拌。
秤量好需要的奶粉，如同下雨般的倒入棉花糖糊，不要一次集中嘩啦一下就倒進去。容易混合不均勻；攪拌混合均勻後關火。多翻炒幾次（一定要用不粘鍋！不然過程和最後刷鍋的時候都會很痛苦）；加入前面準備好的混合堅果果乾，用力的戳進棉花糖，如果室內溫度低凝固的快就開小火稍微加熱軟化一下。讓果乾盡量分布均勻。混合成團；取出後，略微放涼一些後，用力再揉幾次。保證果乾和牛軋糖體可以混合接觸的更緊實；放在不粘烤盤上，用手用力按平抹開，可以用工具輔助整理邊緣整齊；擀麵杖把表面擀平，同時注意右邊用輔助工具把牛軋糖體壓緊。整理好四邊和平面放涼等待脫模吧；完全涼透後，烤盤倒過來輕磕幾下就可以完美脫模咯~~~準備一把比較鋒利的刀，開始愉快的切切切就好咯
兒童零食糖果：自製的零食，外酥里甜，裡面可以diy放餡，糖果型估計所有的兒童都喜歡吧。你需要準備的材料有：麵粉300克，豆沙適量，紫薯餡適量，水適量，油500克。和好面桿的越薄越好；切成長方形；放上陷，邊上沾點水捲起來，我放的是豆沙跟紫薯餡的；在兩頭按一下；用筷子輕輕夾一下，別用力；下鍋炸到外面金黃即可。
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