傳統的西北小吃，不是在西北長大的孩子都叫不出這些小吃的名字！

對於很多人來說，西北就好像披上一層神秘的面紗一樣，有一種說不出來的神秘感，在西北居住著很多中國的少數民族，也許這也是它顯得神秘的一個主要原因吧？而且這裡還有著非常豐富的自然資源，除此之外，大西北的美食也是很誘人的。

在西北長大的人對西北的美食一定會非常了解，在西北有很多種常見的也是很傳統的美食，這些美食不是在西北長大的孩子，或者說沒在西北長期生活過的話是不會知道的，不知道大家又是否聽說過或者吃過這些美食呢？

黃米饃饃，看外表就好像黃米面的饅頭一樣，但是又跟饅頭有很大的區別，因為黃米饃饃裡面還有餡，最常見的就是棗泥餡能喝豇豆餡，早些年很多家庭婦女都會蒸黃米饃饃，但是現在不知道還有沒有人自己在家蒸著吃了。

油炸糯米糕，這個是很傳統的一種小吃，以前只有在過年的時候才能吃得到，不過現在已經普遍了，因為是用油炸出來的，而且裡面還有糖餡，所以吃多了會比較膩，但是吃起來還是很綿軟的。

洋芋擦擦，這個小吃估計不是西北長大的應該有點聽不懂吧，它的主要食材就是土豆，把土豆擦成粗絲然後跟麵粉版在一起蒸著吃，不過也用不蒸著吃，而是用炒鍋炒著吃的，炒著吃的洋芋擦擦更香。

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