紅燒雞翅，可樂雞翅，鹽焗雞翅等6種雞翅的詳細做法，吃貨必收！

小編本人很喜歡吃雞翅，所以收集了一些不同雞翅的做法，吃貨們可以拿去練手了！

首先說一點啊，所以的雞翅都要在表面劃幾刀，或者用叉子扎一些小洞，這樣方便入味！如果你實在不想劃，那也沒事，反正不是我吃哈哈哈

紅燒雞翅

1.準備好蔥姜蒜，八角，還可以加點桂皮香葉

2.雞翅先用料酒跟鹽腌制15分鐘，然後鍋內燒油，放八角香葉桂皮一起煎

3.稍微熟後加入蔥、姜、蒜、料酒，鹽，醬油

4.翻炒均勻後下放水，大概沒過雞翅即可

5.然後大火悶煮，煮後出鍋裝盤

可樂雞翅

1.雞翅切好後加鹽、醬油、老抽、料酒，蔥姜蒜腌制15分鐘

2.鍋內倒油，雞翅均勻的下鍋煎，煎到焦黃即可

3.表面焦黃，變酥脆後就可以倒入可樂了，可樂的量也是大概沒過雞翅就好

4.然後繼續悶煮，煮到雞翅完全變熟，可樂收汁後就可以了

鹽焗雞翅

1.先將雞翅處理好後，用鹽焗雞粉，少量油，薑片抓勻腌制一晚上，這樣更入味

2.電飯煲底鋪上蔥姜，然後將雞翅均勻的放入電飯煲內

3.然後按煮飯鍵，讓它悶煮，跳閘後把雞翅翻面，再按煮飯鍵，繼續煮

4.第二次跳閘後雞翅就熟了，出鍋裝盤

滷雞翅

1.把雞翅洗乾淨

2.鍋內倒水，煮開，然後放入雞翅，撇去浮沫血水，煮5分鐘後出鍋

3.鍋內倒油，下姜蒜爆香，然後下辣椒

4.然後下雞翅，倒一點醬油翻炒至上色

5.加水沒過雞翅，然後放入鹽，香葉、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒等煮20到30分鐘，直到雞翅熟了即可

6.然後大火收汁

最後夾出擺盤

奧爾良烤雞翅

1.雞翅洗乾淨，稍微劃幾刀，然後用新奧爾良烤肉粉腌制15分鐘

2.分別準備好雞蛋液，澱粉，腌好的雞翅先一層雞蛋液，再裹一層澱粉，裹澱粉的時候最好弄到成一塊一塊的，如果想吃更酥脆的可以再裹一層麵包糠

3.然後下鍋油炸，或者有烤箱烤熟

4.充分炸熟後出鍋

雞翅包飯

1.將雞翅洗乾淨後，拿出一個雞翅，看好有兩個關節處的地方下刀

2.用剪刀把兩個連在一起的關節剪斷，不要剪很深，把筋膜剪開即可

3.剪開後，用大拇指沿著骨頭往下推，一邊用剪刀輔助剪，最後去除骨頭，翅尖那一小節不用取

4.用奧爾良烤肉粉腌制好

5.胡蘿蔔，香菇，土豆切成丁

6.下鍋炒出香味後加米飯，放鹽，生抽，老抽，一起翻炒均勻，放涼備用

7.將炒好的米飯一點一點塞入去骨的雞翅中

8.裝好後用牙籤穿插封口，然後入烤箱，200°，烤40分鐘左右

烤好之後趁熱吃哦

圖片來源網路，版權歸原作者所有

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