孕婦都說要補充DHA和EPA?怎麼補充?
孕婦都說要補充DHA和EPA?DHA是個什麼東東,為什麼要補充DHA?
有「腦黃金」之稱的DHA,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬於Ω -3不飽和脂肪酸家庭中的重要成員。
其實它並不只是一種被添加進保健品的營養物質,它天然地存在於人體的各器官中,在大腦、眼睛和心臟這3個部位最為集中。
它在人體大腦皮層中含量高達20%,在視網膜中的含量更高達50%。
DHA是大腦和視網膜的主要構成部分,是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,它的充足存在可確保大腦、視網膜、心臟及神經系統其他器官的正常發育與功能。
維持機體適宜的DHA水平,有益於改善妊娠結局、嬰兒早期神經和視覺功能發育,也可能有益於改善產後抑鬱以及嬰兒免疫功能和睡眠模式等。
EPA 化學名二十碳五烯酸,DHA化學名二十二碳六烯酸。這是他們的化學名稱,什麼意思呢?就是說EPA由二十個碳元素構成的脂肪酸,其中還含有五個不飽和化學鍵。碳數量越多,分子越長,不飽和鍵可以表示他們的活性(被氧化能力),或者叫活躍程度,就是和其他物質相互作用交流的強度和能力。因此,它們二者都是多不飽和脂肪酸。不飽和程度越高,越活躍,也越容易發生氧化,越不容易保存哦。
而且,他們的不飽和化學鍵都是從第三個碳原子開始的,也是n-3系列的多不飽和脂肪酸。而EPA是合成DHA的前體物質。就是要達到目的地的上一站!
同時,和他們經常稱兄道弟的還有亞麻酸(十八碳三烯酸)、亞油酸(十八碳三烯酸)、花生四烯酸(二十碳四烯酸)。其中α-亞麻酸也是機體合成DHA的前體,更前一站或幾站。
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給大家的建議是:吃適當的比例。各類營養素都需要,都不能過量
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