最喜歡這種海鮮酒家，像逛市場一樣，現點現做，新鮮又實惠
在廣州有好多這樣的海鮮酒家，在進門的地方擺著好多個大魚缸，裡面擺放著許多生猛的海鮮，有貴价的龍蝦、鮑魚、扇貝、大海螺、象拔蚌，也有便宜的白貝、花甲、基圍蝦，有深海的石斑魚、大海鰻、比目魚，也有淡水的鯇魚、大頭魚。總之，應有盡有，只有你想不到，幾乎沒有這些海鮮酒家沒有的海鮮！
本人最喜歡在這種海鮮酒家吃飯，點餐時像逛市場一樣，現點現做，新鮮又實惠！這樣的酒家點餐跟普通的酒家有點不一樣，一般的酒家都是你坐在餐桌上看著菜牌點菜，而這類酒家不是這樣，大部分沒有菜牌，而是讓你走到海鮮區，讓你邊逛邊點餐，旁邊還有個點餐服務員跟著你，一邊給你介紹一邊幫你點餐！海鮮區里也都是明碼標價，讓顧客放心不會出現「青島大蝦」這樣的尷尬。
不論你點的東西高貴還是便宜，服務員都不會給你臉色看，會實實在在的幫你下單，有時候搭配不合理或者點多了，服務員還會讓你少點幾個菜，不要浪費咯！這服務貼心，海鮮吃得也放心！現點現撈，撈起來就立馬讓廚房給你做，保證了海鮮的鮮甜，讓海鮮最大可能的發揮其原汁原味！海鮮一般都屬於高蛋白食品，大部分肉質十分鮮嫩，所以為了保持海鮮食材最本真的美味，米飯與美食家最推薦要用清蒸的做法來處理海鮮，控制好火候，多一分不能多，少一秒不能少，恰到好處，肉質才會最鮮嫩最美味，吃的時候再沾點醬油佐料提鮮，這才是海鮮最好的處理方法！
有時候，大家會有錯覺，以為在酒樓吃海鮮會比較貴，但像這種比大排檔稍好一些的酒樓，其實消費水平相對也還可以接受，其價格並沒有想像中那麼嚇人！有些人喜歡去海鮮批發市場買海鮮，其實沒有熟人帶路的話，在那些地方購買海鮮再算上加工費，一餐飯下來，不一定比在這類海鮮酒家吃的便宜，而且稍不留神，就會買一些海鮮次貨回來，讓人啞巴吃黃蓮，有苦說不出。錢也花了，東西還不好吃！
最後不得不說，前面雖然一直介紹在這類海鮮酒家吃海鮮不會太貴，那也是相對於貴价餐廳而言！海鮮作為美味食材，不但營養價值高，而且受歡迎程度也是十分高，其價格自然要比普通食材貴，那是正常的現象。如果你點的是龍蝦、鮑魚、石斑魚、帝王蟹等貴价海鮮，那一餐飯下來的價格更不是一餐普通家宴的價格所能比擬的。作為普通的家庭，吃海鮮的時候建議搭配些常見的海鮮，再來一個半個貴价海鮮，這樣即可以滿足自己的食慾，又比較實惠；作為富貴的家庭，經濟能力稍微負擔的起的話，可以點多些平時少吃的海鮮。但不論怎樣，我們都提倡豐儉由人，不要相互攀比，結合自己的實際情況適合自己就好！
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