高黎貢山區古茶園手記
說起普洱茶,喝茶的朋友都會知道西雙版納、臨滄,那裡是優質的普洱茶原產地,布朗山、南糯山、景邁山、易武已是耳熟能詳,高黎貢山普洱茶隨著南茶馬古道的興起,茶樹被移栽到了該地,並被茶農有效的保護了下來。產地範圍不是很大, 但有其獨特的韻味。
一、4月2號第一次進山
當時街子至高黎貢山的路在修,路況很爛,只能騎摩托車才能進入,我們只好在街子停了車,換了摩托車,騎了一小時到了茶園;
沿途風景還是很不錯,好的生態是優質生態茶園的第一步。
二、4月15號第二次進茶山
重感冒還沒有痊癒,我們乘坐車隊的車進入茶山,當天是周五,遇到很多的中學生,一個麵包車,前前後後坐了我們11個,嚴重超載。
到寨子老劉家已經是下午5點,老劉媳婦給我們泡的泡麵,非常感謝,但是水溫應該是有60度,。
晚上給我們安排了二樓的一個雙人房間,還不錯,一住便是一周。
在這種安靜的環境下,會讓人回想起很多以前的事情來,不免感慨。
清晨,窗外,山裡雲霧很低,空氣異常清新,半山而居的感覺還是很好。
早餐,基本都是這樣,山裡生活條件比較艱苦,水果蔬菜比較欠缺,老劉還是給我們準備了香腸和皮蛋,一直把我們當客人招待。
我們的古茶樹,這棵200年樹齡。去看它的時候還沒有全發,只得過兩日再采。
火塘邊煮水泡茶是我們的習慣,印象中火塘沒有熄滅過,山裡陰冷,加上做飯要用火塘。
每天做出來的新茶,我都會第一時間去品嘗。
新茶性烈,會讓你晚上不好入睡,只得聽龍川江的流淌聲。
就是這山裡的水,山裡柴,煮山裡的茶。
山裡的雞像鳥一樣可以到處飛。
山裡呆了一周的時間,每天與人採茶,制茶,品茶,做了很多我們想做的事情,思考了很多以前沒有去思考的事情,也遇到了很多寨子里的老人(他們說話我們總是聽的半懂,卻依然興趣不減)。
在茶山此行最後的晚餐,那晚下了大雨,在老康家,專門為我們殺了一隻公雞,不勝感激。
由於連續性的降雨,所有車輛都出不去也進不來,我們只好步行10公里,走了近3小時的泥濘山路,下午近5點到了上營,坐上了回騰衝的最後一班車。
三、4月24號第三次進山
天氣轉好,進山,依然是採茶、制茶、曬茶,然後運回到和順,倉儲。
往返的第四次、第五次進山......。直到5月10號最後一批茶趕製完成,一個月的制茶時間,很快,也會有很大的收穫。
喝自己的茶,總是一種別樣的心情。
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