「富二代」的青年危機：不會喝茶的建築人沒有未來
提起「富二代」，相信很多人腦海里會划上這樣的等號：不學無術的紈絝子弟。但其實這是一種偏見，現實中很多「富二代」不僅有錢，而且還很努力。
他們不願意躺在蜜罐里，渴望創立自己的事業。也不願繼續舉著父輩的旗幟，而是去追逐個人夢想。
在成都就有這麼一位「富二代」，出於對茶葉的熱愛，放棄了繼承家族企業，跑到潮州學茶制茶，並且還成功了。
反叛的「富二代」
「我真不是什麼『富二代』，我其實就是個農民。」廖奧抿了一口茶，笑著說道。愛笑是他的一大特點，在說完他覺得有意思的話的末尾，他總會加上一串笑聲。
廖奧圓臉，剃著光頭，皮膚微黑，眼神中有股倔勁兒，不笑時看上去略顯「社會」。的確，廖奧從來不是個「乖乖仔」。打小時候起，他就不怎麼安分。
讀小學那會兒，廖奧就是到處惹是生非的「小霸王」，為此沒少受父母的打。到了中學，他身上的反叛因子更加活躍。終於，在填報高考志願時，廖奧與父親之間爆發了人生第一次大的衝突。
經營了一輩子制磚機械廠的父親性格沉穩務實，喜歡建築，逼著廖奧選擇建築專業。但廖奧自己更喜歡文科，也更有文字天賦（從小學就開始主動向雜誌投稿，35歲收到人生第一筆稿費），對理工科毫無興趣。
父子倆爭執了好長一段時間，最後還是父命難違，廖奧選擇了妥協。大學四年，廖奧學得意興闌珊，甚至中途還輟過學。
大學畢業，廖奧沒能成為建築師。父親無奈，只好把他安排到制磚機械廠，想著即便再不濟，今後廖奧還能子承父業。
被茶葉耽誤了的機械師
沒成想，在家族企業里廖奧幹得有模有樣，不僅熟知生產線上的每道工序，甚至還拿到了三級焊工證書，可以獨當一面。全國各地跑，幫父親管理生產線，經常幫廠子賺了一百多萬，自己卻只領三百塊錢的工資。
一切看上去廖奧都將會是個合格的家族企業接班人。但只有他內心清楚，自己的未來不在這裡，他也不想重複父親的軌跡。
首先，父親的理念和他嚴重不合。在他看來，父親做企業過於保守，雖然技術在行業領先，但不願意花錢擴大產業規模。
其次，經營家族企業賺錢容易，但實現自我價值很難。日後再怎麼成功，也只是活在父輩的榮光（陰影）里。
廖奧設想過，如果離開家族企業的庇護，去掉「富二代」的身份，自己是否還能闖出別的路，收穫屬於自己的精彩？這麼一想，他焦慮了。
2000年，廖奧20出頭，渾身是勁卻沒處使。借著一次外派解決配套問題的機會，他來到潮州某個磚廠，並且一呆就是半年。而正是這半年，廖奧接觸到了鳳凰單叢，人生的另一道光明之門開啟。
因為學茶，和父親徹底鬧翻
廖奧至今仍記得他和潮州磚廠門衛大爺喝茶的那些日子。最開始，在他嘴裡單叢茶苦不堪言，門衛大爺還一個勁地請他喝。喝到這個項目快完時，單叢茶變甜了。他喜歡上了這個味道。
回去後，廖奧萌生了做茶的想法，「反正自己還年輕，家裡條件也不錯，經得起折騰。」正好，一位在潮州的朋友也建議他投資做茶。興頭上的廖奧雖然不懂茶，但他行動力夠強，立馬在鳳凰山花錢買下了一座50多畝的茶園（後來經過多年經營，茶園面積擴大到200多畝）。
很快，廖奧為他的年輕氣盛付出了代價。一年下來，做茶一分錢沒賺，還虧了血本。他想不通，也很不服氣：憑什麼別人做茶葉就能賺錢？
另一個打擊接著到來。廖奧的父親知道他在做茶後，兩人的關係徹底拉爆。父親斷絕了資金支持，廖奧突然沒錢了。
為了爭回這口氣，證明自己能靠做茶葉賺錢，廖奧從最基本的茶葉基礎知識學起，像個鳳凰山本地茶農一樣，挽起褲管刨土種茶，到處尋找民間制茶高手，請教種茶、制茶技藝。
做茶辛苦，通宵達旦是家常便飯。但年輕人有的就是精力，廖奧同樣跟著師傅熬夜，師傅做茶做到早上五六點，他就連續兩三天不睡。
為尋好茶，一天跑三趟茶山
經過長時間的訓練學習，廖奧制茶逐漸上道了。最初的心浮氣躁一掃而光，他開始能靜下心來老老實實做茶。而這正是制出一杯好茶的不二法門。
廖奧的茶園品質在鳳凰山各大山場中並不算頂尖，眾所周知最高等級的鳳凰單叢原料在烏崬。
為了保證茶葉質量，他跑遍茶山，經常開車上山去找好的原料，鳳凰山路崎嶇多彎，有時一天跑兩三趟，時間長了，每一道彎的角度、每一個坡的坡度都爛熟於胸。以致於他的車還在山腳下，茶農聽到車的聲音，就知道是他來了。
而在制茶工藝方面，除開揉捻，從殺青到炭焙，他都採用純手工製作，鳳凰山的老茶農們都普遍用上了機械化生產，卻看到這個小夥子固執地還在用原始的制茶方法。每一款茶製作時間兩三年，焙火次數至少3到5次，耗費大量時間成本和人力成本。
同時，他還堅持精品原則，原來普遍是同一種香型混在一起加工，他卻把老樅茶單采單制，所以每款茶不做多。每個香型少的話就兩三斤，多的話也不超過七八斤。這個量，一個茶客一次就能買完。
2011年，廖奧的茶有了起色，慢慢積攢了一些人氣，有了一批固定粉絲。一間2000平米的茶藝館也在成都順利開張。而此時父親的態度也有所轉變，不再像以前那樣激烈反對廖奧做茶。
焙火焙到中暑，他的茶被稱為「毒藥」
廖奧的最得意之作是一款名叫「毒藥」的單叢茶。說起這個名字，還是他一個顧客取的。巧合的是，知名時尚品牌迪奧也有一款香水名叫「毒藥」。
在此之前，這位客人沒怎麼喝過單叢，對單叢的接受度也不高。有一天，他去廖奧那買茶葉，但廖奧不在。工作人員讓客人自己挑，意外的是他挑了這款茶。
回去後，客人照廖奧的沖泡建議拿這款茶試著泡了一泡來喝，結果喜歡得不得了。直到凌晨5點還給廖奧發微信，說喝了你這個茶一直睡不著，興奮得又起來泡了一泡。
客人開玩笑地問廖奧：「你這不是茶，是毒藥吧？」廖奧聽了一樂，這個名字正中下懷，從此茶葉界也有了名為「毒藥」的品牌。
「毒藥」味道濃郁，帶有強烈的衝擊力，盡顯鳳凰單叢誘人迷醉的香氣和底力的魅力。
而這款廖奧口中「最拿得出手」的一個系列，凝聚的正是他多年來學茶付出的巨大心血，復原了改革開放前最傳統的制茶工藝，以及市面上不同尋常的特殊工藝。也是他用匠心做好茶的最好體現。
要做獨一無二的單叢茶
據廖奧介紹，「毒藥」選用上等原料，經過多次焙火，耗時2年以上製成。在焙火過程中，為了嚴格掌握最佳火候，廖奧不得不長時間呆在制茶間里。為此，他平均一年中兩次暑。
體力上的付出倒在其次，更為關鍵的是，「毒藥」還講究焙火技術。如果沒有過硬的本領，很難得到令人滿意的結果。
「市面上普通單叢茶與『毒藥』之間的差距，老茶鬼一喝就能喝出來，很多老潮州人都說，找到了記憶中的味道。像我這種類型的單叢實在太難找了，我認為它是有技術含量的。」對自己的茶，廖奧顯得很自信。
目前，包含「毒藥」在內，廖奧已經製作出了二三十個品種的單叢茶。除了保證製作工藝和品質外，他還在包裝上動了點心思。
在他們的每款茶上，都會用手寫的方式把產區、品種、年份、製作工藝等描述出來。對此，廖奧的解釋是不僅讓購買者能清晰準確地了解我們的產品信息，同時每個產品都能溯源到每一棵茶樹。而且還傳達了一種態度：從內到外，這些茶葉都有手掌的溫度。
直到現在，廖奧每每回想起當初在建築工地上的經歷，都覺得跟現在做茶殊途同歸。
因為要獨自負責整條生產線的安裝、運轉，在十七八歲的年紀，就必須要仔細檢查整條生產線上的每一顆螺絲釘、每一個焊點，保證整個制磚生產流程的健康運轉。從一粒砂到一匹磚頭，從一片樹葉到一泡好茶，何其相似。
結語
我們的人生由無數選擇構成，做出選擇需要勇氣，之後的堅守更為考驗一個人的心智。也正因如此，廖奧的勵志故事才顯得那麼真實。
如今，他又在嘗試把上百個品種的單叢都做成紅茶，這對廖奧來說，是項全新的挑戰。
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