酵素到底是什麼
原創 2018-01-25 寶媽 寶媽蓓儷芙養森經銷商
酵素是人體內帶有能量的蛋白質分子，每種酵素的功能都不同。消化食物就是其中一個功能。 食物在進入胃和小腸的過程中，會先被各種酵素分解和轉化，之後營養才能被吸收，變成身體的能源。所以如果體內缺少酵素，那就是我們吃的再多也沒用，因為我們身體是很難吸收那些食物的營養。 缺乏酵素機能機會好像電燈泡一樣缺少電流而無法發亮，失去作用。 酵素可以通過器官的分泌而獲得，但是隨著環境和食物的污染，年齡的增長，不良的飲食習慣 或壓力等等，都會導致人體的酵素流失和減少，而不足以應付需求。這就造成了機能失調而導致疾病的產生。 我們也都可以從食物，比如說蔬果等等攝取外來的酵素，不過生吃才是最好的辦法，因為經過高溫煮熟的食物，大部分的酵素都已經被破壞，我們也可以服用富含多種酵素的營養品來補充酵素。
如圖三所示：如果說從營養學的角度來區分我們體內的酵素一共只有三大類。紅色的代表，是我們最容易攝取的酵素就是我們的食物酵素。綠色的代表，我們體內的消化酵素。而藍色的代表，是我們自體分泌的代謝酵素，並且代謝酵素它是有一定的固定量，代謝酵素是沒有辦法精油外界來補充的。那為什麼說我們服用足夠的酵素可以延年益壽呢，最大的原因就來自於。我們透過我們的食物來攝取足夠的外源性外源性酵素的時候。它能夠轉換成我們的消化酵素。顧名思義相關酵素起什麼作用呢。
我們要了解養森酵素，用兩句話來概括酵素到底是什麼？
我們體內酵素的多寡，決定我們生理年齡的長短。
我們體內酵素的品質決定我們的體質。
酵素產品是生物原料經微生物發酵或生物轉化形成的，具有一定生物學功能的生物製劑。
酵素的功能最少取決於以下幾個方面，
1）科學的主材配方，有何種主材才能決定其有哪些功能
2）合適且強勢的菌種，不接菌的話有害菌容易生長，不能提供確定的菌的功能，接菌可以有利於物質轉化為對人體有益的東西，改善機體或環境菌群，賦予預定功能
3）科學的發酵技術，有利於功能物質合成，有害物質轉化，減少有害菌滋生風險，微生物生長迅速，代謝旺盛，短期內就可以完成物質轉化。
4）高品質的原料。
通過發酵，酵素的由以下幾個方面來起作用：
1）主材原料原有的成分
2）原材料經微生物轉化生成的物質
3）益生菌自己合成的物質，在利用不同原料時都合成
4）益生菌本身
大家可以看一下這樣的一種發酵的設備，我們用專業術語來講的話呢，把它稱之為連續發酵也可以稱之為快速發酵，像我們的傳統發酵，它會保留它的原汁原味，就像它的果皮肉核。並且整個過程當中都不會添加一滴水。而在連續發酵就是快速發展的過程當中，它會把各種不同的原材料，然後呢進行粉碎。再把它往裡面投到這樣一個大的螯合灌當中，然後再植入一部分的菌種。在裡面進行一個攪拌。它能夠出來的時間基本上也就在三個月，稍微好一點的話，可能在六個月左右，這種酵素做出來，我們可以稱它為酵素飲料。
這種製作工藝出來的，它裡面的益生菌包括說一些發酵的原生物，根本就達不到我們目前那種就是真正意義上的酵素標準，因為它的方向，時間短，發酵工藝相對比較簡單。所以說，它的零售價也會賣得更為便宜，但是只能把它稱為酵素飲料。這也是市面上比較常見的一種快速發酵的形式。它的主要目的很簡單，就是補充足夠多的酵素飲料，說白了就是把各種蔬菜、水果往肚子裡面吃了，這個完全是達不到酵素標準。
1、消斑：色素斑、藥物斑等
2、消炎：皮炎、胃腸炎等慢性炎症
3、消化：消化不良、便秘
4、消毒：煙、酒、藥物、農藥、添加劑等
5、消「腫」：脂肪、肥胖
6、消堵：血管、淋巴管淤結
7、修復：細胞
分解、消化、吸收、代謝作用：
促使分解生病地方的積膿和異物，清凈病處恢復正常的狀態，亦能促使食物容易消化和養分吸收。
血液凈化的作用：
促使血液中老廢的堆積物排於體外，排解炎症的病毒，維持血液呈弱鹼性及正常循環作用。
細胞的抗菌作用：
促進白血球的吞噬細菌作用，同時也有促進細胞新生及殺死病原菌的抗菌作用。
細胞抗炎的作用：
所謂炎症是指細胞遭受外物破壞。當病原菌在該遭破壞的細胞築巢並成長時，酵素並非治療它，
而是藉由搬運白血球到細胞遭破壞處，增強白血球吞噬細菌作用，促使遭破壞受傷的細胞獲得恢復。
組織環境的調整：
調整體內血液呈弱鹼性，以利排除組織內堆積異物。
維持腸內細菌的平衡、細胞強化、促進消化、強化對原菌的抵抗力等各種 的平衡作用。
細胞賦活的作用：
促進細胞的活化機能，讓細胞正常的新陳代謝作用，改善虛弱體質的健康作用。
腸道不幹凈，會導致各種疾病。
有不少人問為什麼要做酵素，吃新鮮的水果蔬菜不就行了嗎，這樣更接近自然。其實，做酵素產品的主要目的有四個，
（1）為了更有效的利用食材，由於環境污染、農藥殘留、抗生素、工作壓力，人體的益生菌群已經受到較大破壞，難於有效轉化食材合成代謝調節物質，而體外食材的益生菌發酵提供了這樣一個平台；
（2）有利於物質提取，溶於水；
（3）有利於有害物質的清除轉化，降低毒性；
（4）有利於保鮮，延緩有效成分的失活。
酵素製作的過程，就是把消化道的轉化體系放到體外，利用好的益生菌體系，會更有效的完成物質轉化.
這樣的話，可以讓消費者最有效的利用主材原料提供的營養成分，激活人體細胞相應的酶的基因表達，提高代謝活力。
最後寶媽給大家分享一個網路日記：
酵素產品是生物原料經微生物發酵或生物轉化形成的，具有一定生物學功能的生物製劑。
酵素的功能最少取決於以下幾個方面，
1）科學的主材配方，有何種主材才能決定其有哪些功能
2）合適且強勢的菌種，不接菌的話有害菌容易生長，不能提供確定的菌的功能，接菌可以有利於物質轉化為對人體有益的東西，改善機體或環境菌群，賦予預定功能
3）科學的發酵技術，有利於功能物質合成，有害物質轉化，減少有害菌滋生風險，微生物生長迅速，代謝旺盛，短期內就可以完成物質轉化。
4）高品質的原料。
通過發酵，酵素的由以下幾個方面來起作用：
1）主材原料原有的成分
2）原材料經微生物轉化生成的物質
3）益生菌自己合成的物質，在利用不同原料時都合成
4）益生菌本身
大家可以看一下這樣的一種發酵的設備，我們用專業術語來講的話呢，把它稱之為連續發酵也可以稱之為快速發酵，像我們的傳統發酵，它會保留它的原汁原味，就像它的果皮肉核。並且整個過程當中都不會添加一滴水。而在連續發酵就是快速發展的過程當中，它會把各種不同的原材料，然後呢進行粉碎。再把它往裡面投到這樣一個大的螯合灌當中，然後再植入一部分的菌種。在裡面進行一個攪拌。它能夠出來的時間基本上也就在三個月，稍微好一點的話，可能在六個月左右，這種酵素做出來，我們可以稱它為酵素飲料。
這種製作工藝出來的，它裡面的益生菌包括說一些發酵的原生物，根本就達不到我們目前那種就是真正意義上的酵素標準，因為它的方向，時間短，發酵工藝相對比較簡單。所以說，它的零售價也會賣得更為便宜，但是只能把它稱為酵素飲料。這也是市面上比較常見的一種快速發酵的形式。它的主要目的很簡單，就是補充足夠多的酵素飲料，說白了就是把各種蔬菜、水果往肚子裡面吃了，這個完全是達不到酵素標準。
1、消斑：色素斑、藥物斑等
2、消炎：皮炎、胃腸炎等慢性炎症
3、消化：消化不良、便秘
4、消毒：煙、酒、藥物、農藥、添加劑等
5、消「腫」：脂肪、肥胖
6、消堵：血管、淋巴管淤結
7、修復：細胞
分解、消化、吸收、代謝作用：
促使分解生病地方的積膿和異物，清凈病處恢復正常的狀態，亦能促使食物容易消化和養分吸收。
血液凈化的作用：
促使血液中老廢的堆積物排於體外，排解炎症的病毒，維持血液呈弱鹼性及正常循環作用。
細胞的抗菌作用：
促進白血球的吞噬細菌作用，同時也有促進細胞新生及殺死病原菌的抗菌作用。
細胞抗炎的作用：
所謂炎症是指細胞遭受外物破壞。當病原菌在該遭破壞的細胞築巢並成長時，酵素並非治療它，
而是藉由搬運白血球到細胞遭破壞處，增強白血球吞噬細菌作用，促使遭破壞受傷的細胞獲得恢復。
組織環境的調整：
調整體內血液呈弱鹼性，以利排除組織內堆積異物。
維持腸內細菌的平衡、細胞強化、促進消化、強化對原菌的抵抗力等各種 的平衡作用。
細胞賦活的作用：
促進細胞的活化機能，讓細胞正常的新陳代謝作用，改善虛弱體質的健康作用。
腸道不幹凈，會導致各種疾病。
有不少人問為什麼要做酵素，吃新鮮的水果蔬菜不就行了嗎，這樣更接近自然。其實，做酵素產品的主要目的有四個，
（1）為了更有效的利用食材，由於環境污染、農藥殘留、抗生素、工作壓力，人體的益生菌群已經受到較大破壞，難於有效轉化食材合成代謝調節物質，而體外食材的益生菌發酵提供了這樣一個平台；
（2）有利於物質提取，溶於水；
（3）有利於有害物質的清除轉化，降低毒性；
（4）有利於保鮮，延緩有效成分的失活。
酵素製作的過程，就是把消化道的轉化體系放到體外，利用好的益生菌體系，會更有效的完成物質轉化.
這樣的話，可以讓消費者最有效的利用主材原料提供的營養成分，激活人體細胞相應的酶的基因表達，提高代謝活力。
最後寶媽給大家分享一個網路日記：
TAG:養森888 |