柚子其特殊的口味給人們留下了很好的印象，除此之外你還想了解它的其它作用嗎？

柚子為芸香科植物柚的成熟果實，有名的品種有沙田柚、文旦柚、大紅袍等，果實甚大、皮厚強韌、果肉淡黃色或淡紅色、粒大味酸甜，其特殊的口味給人們留下了很好的印象。

柚子含豐富的糖類，其中以維生素C的含量較為突出，是梨子的10倍左右，有消食和胃的作用，可生津止渴、化食積、助消化；具有理氣化痰的功效，可用於氣滯腹脹、咳嗽多痰，也有解酒毒的作用，可去飲酒人口中的酒氣。

其次，對糖尿病、高血壓等也有輔助作用，果汁中含胰島素樣成分，可降低血糖；所含柚皮甙有抗炎作用。

【舉例】

1、鮮柚汁

取柚子剝皮去核絞汁，每日飲服50ml，連飲數日可治療口臭、呃逆上氣、上腹部不適、孕婦食少無味等症；亦可用於酒後飯余消食醒酒；對低血糖也有一定的療效。

2、香欒蜜

柚子去核，將瓤切碎放入廣口瓶內，用酒浸，封固1夜，煮爛後用蜂蜜攪勻，時時含咽，治咳嗽痰氣上逆。

3、柚蜜膏

取鮮柚子幾隻去皮核絞汁，將汁用火煎濃稠，加入蜂蜜、冰糖、生薑汁少許，同熬成膏狀，冷卻後裝罐即可。每日2次取15ml食之，至整罐食完，可治療呃逆上氣、胃部不適、妊娠噁心欲吐、咳嗽痰多等症，但小兒不宜吃。

4、柚汁飲

取鮮柚子1隻去皮核絞汁連同陳皮、生薑調以適量紅糖煎飲服，每日1次連飲數日，治療口臭、噁心嘔吐、產後惡露不盡及胃部脹滿不適等症。

5、柚皮糖條

將柚子皮洗凈削去外表層，切成條狀，用白糖腌浸1周，每次食15g，每日2次連吃3天，對消化滯、醒酒清腦有較好的效果。

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