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想給你吃好的,以及好吃的

過完臘八盼新年,一年一度的盛典即將拉開帷幕,隨著年齡的增長,年味少了些,但家裡的小小孩們也會圍在身邊叫「叔叔阿姨」了(萬萬沒想到,也就過了十幾個年而已,就成了阿姨了。時間饒過誰)。在晉陞為叔叔阿姨的時候,也是時候為祖國的花朵和老花朵們置辦點年貨零嘴,想給你(我)吃好的,以及好吃的。

生態板栗仁

產自長城腳下懷柔區域山地,不使用農藥化肥以及其他植保產品,每年7.8月份把園子里富含有機質的雜草作為唯一肥料來源埋入土裡。板栗自然成熟落地後人工撿收。加工前抽檢板栗的糖度,達到26度以上才進入加工環節,加工過程中只充氮氣保鮮,經過柴火炒制、人工脫殼、再次挑揀、封裝等多道工序後最終成為大小朋友們的零嘴。

態紅蜜薯干

大家還記得前段時間霸屏綠家菜友群的紅蜜薯嗎,此款紅薯干就是由返鄉青年張良大哥家的紅蜜薯製作出來。採用有機種植方式生產的紅蜜薯,去皮後採用「三蒸三烤」的古法製作手法:在密環境下,蒸+120°烤,×3遍。確保每一根紅薯干內外軟硬程度一致,紅薯自身的糖分被激活,口感更Q彈。干制過程中不使用任何添加物,每一塊紅薯干都獨立包裝,大人們再也不用擔心我出門餓肚子啦。

生態溫小克葡萄乾

有一個盛產甜蜜的地方叫新疆,在這邊土地上有一位4年來踐行自然農法的王文夕,和他種植、製作的溫克葡萄乾。

他們在地里種草、苜蓿,以草養地,以草待植,施用自己製作的酵素和羊糞,不噴除草劑、不打農藥、不上化肥。他為園子立下規矩:不傷害一蟲一草,不破壞原住民們的家園,不採用對抗的方式來與動植物相處。這樣,小動物就會幫助果園疏鬆土壤,小草為提供養料保持水分,果園就能實現生態平衡,在這種環境下橙成長的葡萄,251項農殘自然是0檢出。1個月的樹上自然吊干,2個月的棚內風乾,7日的烘乾,加工全程無速干劑(速干劑能令葡萄5天就脫水75%以上),最後是人工挑揀和包裝,可以放心磕。

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