你以為「粗茶淡飯」就能健康長壽嗎？不吃肉真的是大錯特錯

不吃肉更健康，這其實是一種偽科學，根本不符合膳食平衡的原則，還有很多人想要減肥瘦身的人認為不吃肉，只吃素就能夠瘦下來，彷彿「粗茶淡飯」就能減肥就是健康的唯一選擇，可這樣真的健康嗎？

其實肉類是日常飲食中不可缺少的重要組成部分。肉類富含優質蛋白質和B族維生素，當你長期不吃肉類食物會發生會導致以下營養極度匱乏：

1、蛋白質營養缺乏

雖然植物類食物中也有存在蛋白質，但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠滿足不了人體的需求，特別是優質蛋白質，當長期缺乏時人體營養不良就會導致人體免疫力低下，容易出現疲倦、煩躁、抗病力減弱等癥狀。

2、微量元素硒缺乏

硒元素，是人體不可缺少的元素，硒有抗癌作用。人體缺硒易造成免疫力的缺少，並加大患上肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌等各種癌症的風險。而我們日常的飲食中硒營養貢獻最大的就是肉類，如海產的魚類蝦類，牛肉，牡蠣，乾貝跟一些動物內臟都含有豐富的硒元素，也可以吃硒維康口嚼片來補硒，同時補充麥芽硒，維生素E，跟β胡蘿蔔素，對提高人體免疫力以及防癌很有幫助。

3、維生素缺乏

長期不吃肉會造成人體維生素B12的缺乏，維生素B12和葉酸是DNA合成過程中重要的輔酶，缺乏時會造成細胞DNA合成障礙。人體會出現貧血癥狀，會嚴重影響身體機能。

而且有3類人並不適合長期吃素食

1、兒童

兒童身體生長、智力發育離不開蛋白質、鈣質、不飽和脂肪酸等多種物質，並且對蛋白質和微量元素的缺 乏比較敏感。

2、青春期男女

就女孩而言青春期身體所分泌的雌激素水平直接影響身體的發育，如乳房的發育。長期不吃肉不僅影響女 性的外在美，同時對生殖器的也有影響。另外，就男孩而言，青春期身高體重增加較快，吃素容易導致營養跟不上 發育。

3.孕期和哺乳期女性

孕期和哺乳期女性不宜吃素 所謂一個人吃兩個人吸收，孕期或哺乳期吃素，影響胎兒或嬰兒的身體和大腦發育。

總之，堅持素食這是因人而異的，健康的人可以放心地吃素養生，但身體較虛弱的人，就要考慮吃素所缺乏的營養是否會對身體造成更大的傷害了！ 當你營養匱乏時，是會引發各種病症的，到那個時候吃素帶來的病症，遠遠大過你想通過吃素避免的病症。

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