我媽媽有這幾道拿手菜，我很喜歡吃，你媽媽的拿手菜是什麼？

魚頭燉豆腐是一道好菜，不單單味道好，而且豆腐和魚配，具有營養互補的作用。兩者合起來吃，可取長補短、相輔相成，提高營養價值。魚頭燉豆腐這道菜可以使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合我們大家來吃的。魚頭燉豆腐這道菜的做法是：你首先要把魚頭收拾乾淨，從中間切開;香蔥、生薑、大蒜洗凈切片;豆腐切長條，然後把魚在鍋裡面炸一下，之後你再把魚頭和一些別的調味來哦一塊放到鍋裡面去煮，等到水燒開後，將豆腐下鍋，小火慢燉，待燒透後，再把魚頭準備好用麵粉勾芡，這樣的話魚頭燉豆腐就算是做好了，魚頭燉豆腐是非常好吃的一種美食，大多數人都愛吃，這道菜是我媽媽的拿手菜，每次回到家，我都會讓我媽媽做這道菜給我吃的，你媽媽的拿手菜是什麼？

鯽魚燉豆腐鮮美可口，是江浙一帶的傳統名菜。其做法比較簡單。其營養含量很高，尤以熱量、蛋白質和維生素最為豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，同時還有預防心血管疾病的作用。魚肉鮮嫩，豆腐細嫩，味醇清鮮是這道菜的特色，鯽魚燉豆腐的做法是：你要先將豆腐切成薄片，然後把鯽魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽腌制一下，其次就是你要在鍋中把魚煎一下，然後放入調味料，加水，然後再把放入豆腐這樣就算把鯽魚燉豆腐做好了，鯽魚燉豆腐這道菜是我媽媽的拿手菜，每次回到家，我都會讓我媽媽做這道菜給我吃的，你媽媽的拿手菜是什麼？

紅燒雞塊是常見的中國菜肴，製作材料有筍雞、水發玉蘭片等。這道菜在做的時候要注意：雞塊下鍋炸時，油溫要熱一些，雞塊炸至表面發硬時撈出。紅燒雞塊的做法是：你要先把雞塊焯水，然後把雞塊和蔥，蒜，之類的調味品一起放到鍋裡面去炒，然後加水用大火慢慢地燉，最後再加入調味料，這樣的話紅燒雞塊就算做好了，紅燒雞塊在我看來是很好吃的，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所以說吃這道菜也是非常有好處的，這道菜是我媽媽的拿手菜，每次回到家，我都會讓我媽媽做這道菜給我吃的，你媽媽的拿手菜是什麼？你喜歡吃嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！