教你狗年最新的餃子包法，看一遍就會，端上桌家人吃了連連稱讚！
馬上就要過年了，一過年家家戶戶就要包餃子了，每年吃的都是差不多的，今年狗年教你換個花樣。端上去之後絕對刷爆朋友圈，家人朋友都誇讚你心靈手巧~
茴香餡蝴蝶花式蒸餃
配料:
茴香500g、豬肉300g、麵粉300g、蔥姜適量、食用油適量、耗油適量、一品鮮醬油適量、味精適量、香油少許、十三香適量
烹飪步驟:
1.茴香洗凈，提前控干水份。
2.麵粉300g放在一個盆中，面要三七分，三分的麵粉用冷水40g，七分的麵粉用開水110g，攪成絮狀(可視麵粉的吸水量自行調整)。
3.揉成麵糰，剛揉出的麵糰不是很光滑，等醒好了再揉就光滑了。
4.醒面的時候，來準備餡料。肉三分肥七分瘦剁成肉餡，蔥姜切末，茴香切末。
5.準備一個大碗，裡面放入肉餡，蔥姜，食用油，香油，耗油，一品鮮醬油，味精，十三香一起朝一個方向攪拌上勁。
6.再放入切好的茴香朝一個方向攪拌。
7.醒好的面揉成光滑的麵糰。
8.做成圓環狀。
9.將圓環麵糰揪斷，揉成長條麵糰，揪成25g每個的小劑子。
10.把小劑子用擀麵杖擀成餃子皮。
11.將餃子皮兩側向上摺疊。
12.將摺疊的餃子皮翻過來，放入餡料。
13.把兩條直邊捏到一起。
14.用左手手指頂起餃子另一邊的皮與中間的部分捏緊，兩側的餃子皮不要封口，做蝴蝶的眼晴。
15.用右手的拇指和食指捏出花邊。
16.從餃子下部把兩個翅翻上來。
17.做好的幾隻蝴蝶擺在一起很漂亮吧。
18.擺放到蒸屜上，冷水下鍋，水開後12分鐘就好了。
19.蒸好的樣子。
20.美拍兩張。
21.是不是很漂亮，美麗的花蝴蝶誘惑到你了嗎?
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