大廚教你用洋蔥做漂亮的擺盤，年夜飯這樣點綴一定很搶眼

春節是中國的傳統節日，也是我們認為最重大的節日，外出的人們都會不遠千里的趕回家，就為了團聚。這就是春節的魅力。每年春節我們的年夜飯都會做很多的菜，其實根本吃不了這麼多，但是一直以來都是如此，爸媽的解釋是，這些菜首先是做給祖宗還有神靈吃的，就算不吃也要擺出來，還要敬上香火。而且炒菜的時候不能嘗的。祖宗和神靈不吃，我們不能先吃的。就是一種風俗罷了，不知道你們家是不是也這樣？

年夜飯是團圓飯，也是你展示廚藝的最佳時機。所以今天我們來學習如何做漂亮的擺盤，讓我們的年夜飯與眾不同，看著非常的搶眼，為春節增添更多的喜慶氣氛。

材料準備：紅洋蔥，黃瓜，青蘿蔔

1 先把洋蔥去皮，帶根的一端切掉，但是另一端不要切，保持原有的狀態。洋蔥切兩半

2 把半個洋蔥豎著切小段，就成了圖片這個樣子，然後按照圖片這樣擺放好，一朵紅花就出來了，非常簡單

3 光有花還不行，我們需要莖，用黃瓜來代替。黃瓜切出一個細條，黃瓜肉不要多，就好就留一點黃瓜皮就好了

4 黃瓜放在洋蔥花下面，這樣看起來更加逼真了吧

5 還需要葉子，葉子就用青蘿蔔代替，青蘿蔔切成片，周圍切成不規則的圓形，這樣葉子就有了

6 還可以用洋蔥擺一個小花朵，下面用青蘿蔔做一個花托，像圖片這樣做，花朵有大有小，看著更加漂亮

一朵完整的荷花就做好了，怎麼樣，看著是不是很逼真？就像一幅畫一樣，可以稱得上是藝術了。一般情況下把這個花擺在旁邊，主菜放在中間，看著一定很搶眼吧。這是一些酒店的菜品點綴方法，教給大家，希望大家能夠喜歡，有興趣的可以嘗試一下。

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