吃辣椒是減肥還是傷胃 要看你怎麼吃

相信很多人都聽說過吃辣椒減肥的說法吧!據說吃辣椒會幫助出汗，有助於代謝。這是真的嗎?下面就一起來探討下吃辣椒減肥吧!

辣椒幾乎是最有爭議的一種調味料

吃辣椒不僅讓人快樂，辣椒本身也含有豐富的營養，而且有保健作用。吃辣椒的好處很多，關鍵看你怎麼吃。因為它的開胃又傷胃。

其實，辣椒素對胃腸道的刺激表現為雙重效果。一方面可以增進食慾、促進消化，還能輔助治胃寒、胃脹等慢性胃病。

因為辣椒還含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食慾改善，並能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。用辣椒和生薑熬湯喝，又能治療風寒感冒，對於兼有消化不良的病人，尤為適宜。

同時，它又可以加重某些消化道疾病如口腔潰瘍、便秘、痔瘡等。

所以，對胃潰瘍和胃炎，現在傾向認為，辣椒攝入如果能適量，則對促進潰瘍的癒合有好處，但攝入過量則未必有益。

當然，對於正常人而言，適量吃辣椒也未嘗不可，不要過量是關鍵，否則即便不刺激胃腸，不長粉刺，腹瀉、灼燒倒是大有可能。

當然，那些想要去嘗試被辣椒辣到腹瀉是何等感覺的小夥伴們，還是就此罷休為好，那不是一種幸福的滋味。

辣椒能暖胃驅寒

《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。因此如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。

吃辣椒可以減肥嗎?僅適用於不吃辣的人

答案是有一定的效果，原因如下：

1、吃辣可以刺激機體產能出汗，促進能量消耗

吃過辣的人基本都有過這樣的體驗——吃了辣之後，很容易發熱，再辣一點就開始冒汗、臉紅……

咦，身體發熱、冒汗、臉紅……怎麼有種發花痴運動之後脂肪燃燒的感覺?

研究發現辣椒素可以刺激機體產熱出汗，促進能量消耗，從而有利於減肥。

專家也指出，因為辛辣的食物中含有辣椒素，可以提高人體溫度，達到燃燒脂肪的效果。

2、辣椒可以抑制食慾

南澳大利亞衛生和醫學研究所營養和胃腸疾病中心的研究人員曾經在實驗室研究胃中的熱辣椒感受器(TRPV1)與飽腹感之間的關係。

具體研究過程感興趣的可以自行尋找，直接放結論

辣椒能將」吃飽了「的信號傳遞給大腦，這樣你就不會因為遲遲感覺不到飽腹感，而吃進去過多的食物。

簡單點說就是辣椒可以欺騙身體說胃已經填滿滿。胃都滿了自然就不會想著吃更多的東西。所以在某種程度上，辣椒可以抑制食慾。

吃辣椒又可以燃脂又可以抑制食慾，那天天吃辣椒豈不是可以瘦成一道閃電?需要注意的是只適用於沒有吃辣習慣的人。

研究顯示：長期吃辣的人，並不會因為吃辣而產生過多的熱量消耗。反而是平時不怎麼吃辣的人，效果更明顯。

為啥呢?可能是因為身體已經習慣這種被辣意支配的溫度了吧。

辣椒吃多了，別忘了多喝水

辣椒吃多了，其中的辣椒素會刺激皮膚血液循環加快，使身體發熱、出汗增加導致人體水分散發。所以在濕冷地區生活的人，吃辣椒是再合適不過的。不過在本來就乾燥的北方，即便沒有吃到腹瀉的那麼「過量」，經常吃辣椒可能也會讓身體不舒服了，包括喉咽乾燥上火等。

這時候應該多喝水，及時補充身體水分的散失;同時富含水分的蔬菜水果要多吃，例如黃瓜、生菜、西紅柿、雪梨等;另外也可以用銀耳蓮子羹、雪梨枸杞湯等形式補充水分，讓水分更持久地待在消化道粘膜上，緩解乾燥以及喉嚨不適的效果更好。

辣椒最好做熟了再吃

辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，還是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。

另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。(參考網站：人民網)

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