牛皮癬患者吃什麼好？

牛皮癬是一種慢性疾病，對人的折磨也是長久的，由於牛皮癬大量脫屑，構成皮膚的蛋白質、維生素及葉酸等物質隨之丟失。若皮損遷延多年不愈且泛發全身，會導致低蛋白血症或營養不良性貧血，臨床表現為乏力、倦怠、面色蒼白，易於感冒等癥狀。

懂點醫——牛皮癬的飲食注意事項：

1.牛皮癬患者應該多吃蔬菜和水果。小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜及蘋果檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用。

2.一些食物要注意少吃或不吃，患者不要飲用烈性酒、濃茶、咖啡、及酸辣刺激性食物，其次要避免高酯、高糖飲食。

3.穀類食物是中國傳統膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向於食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬病情不利。所以，牛皮癬患者應以穀類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

4.牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。

懂點醫——牛皮癬的食療法：

生槐花粥——清熱涼血、祛風止癢等作用。

製作方法是將生槐花、土茯苓各30克放入鍋內，加入適量的水燒開半小時。去渣取出汁液，再加入粳米60克煮成粥，放入適量紅砂糖調勻便可食用。每天如此進食1次，10天為1個療程。

桂枝薏米粥——清熱解毒，活血通絡，祛風利濕

將桂枝和牛膝各9克、杜仲18克放入鍋內，加入適量的水燒開半小時。去渣取出汁液加入薏米30克煮成粥，再加白糖適量調勻，即可食用。每天食用1次，10天為1個療程。

馬齒莧粥——涼血祛風

粳米50克與60克切碎的新鮮馬齒莧放入砂鍋中，加入適量的水煮，至米將熟時，再放入適量紅砂糖煮成粥。冷卻至溫熱時便可進食。每日1—2次，7—10天為1個療程。有涼血祛風之功效。

車前子薏米粥——清熱解毒、祛風利濕

車前子15克和蠶砂9克，分別裝入棉布袋內，紮緊袋口放入鍋內，加入適量的水燒開半小時。取出布袋，在汁液中加入薏米30克煮成粥，再加入適量白糖調勻即可食用。每天進食1次，10天為1個療程。

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